Description :Méthyl β-D-xylopyranoside est un glycoside dérivé du xylose, un sucre à cinq carbones. Il se caractérise par sa structure en anneau pyranose, qui est un anneau à six membres contenant cinq atomes de carbone et un atome d'oxygène. La configuration β indique que le groupe hydroxyle sur le carbone anomérique (C1) est orienté vers le haut dans la projection de Haworth. Ce composé est typiquement un solide cristallin blanc et est soluble dans l'eau en raison de la présence de plusieurs groupes hydroxyles, qui peuvent former des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau. Méthyl β-D-xylopyranoside est souvent utilisé dans la recherche biochimique et les applications, en particulier dans les études impliquant la chimie des glucides et les réactions de glycosylation. Ses propriétés en font un substrat utile pour diverses réactions enzymatiques, et il peut servir de composé modèle pour comprendre le comportement de polysaccharides plus complexes. De plus, il peut avoir des applications dans les industries alimentaire et pharmaceutique, où il peut agir comme édulcorant ou comme un élément de base pour des structures de glucides plus complexes.
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