CAS 6138-23-4: Tréhalose, dihydrate
Description :Le tréhalose dihydratée est un disaccharide composé de deux molécules de glucose liées par une liaison α,α-1,1-glycosidique. Elle se caractérise par sa capacité à stabiliser les protéines et les structures cellulaires, ce qui la rend précieuse dans diverses applications biotechnologiques et pharmaceutiques. La tréhalose est connue pour sa faible hygroscopicité et sa haute solubilité dans l'eau, ce qui contribue à son efficacité en tant que cryoprotecteur et stabilisateur dans les processus de lyophilisation. La forme dihydratée indique qu'elle contient deux molécules d'eau pour chaque molécule de tréhalose, influençant ses propriétés physiques, telles que le point de fusion et la solubilité. La tréhalose est non réductrice, ce qui la distingue des autres sucres, et elle a une valeur calorique relativement basse, ce qui en fait un sujet d'intérêt en science alimentaire et en nutrition. De plus, elle présente des propriétés antioxydantes et a été étudiée pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets neuroprotecteurs. Dans l'ensemble, la tréhalose dihydratée est un composé polyvalent avec des applications significatives dans divers domaines, y compris la technologie alimentaire, la pharmacie et la biotechnologie.
Formule :C12H22O11·2H2O
InChI :InChI=1S/C12H22O11.2H2O/c13-1-3-5(15)7(17)9(19)11(21-3)23-12-10(20)8(18)6(16)4(2-14)22-12;;/h3-20H,1-2H2;2*1H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12-;;/m1../s1
Code InChI :InChIKey=DPVHGFAJLZWDOC-PVXXTIHASA-N
SMILES :O.OCC1OC(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O
- Synonymes :
- <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Trehalose dihydrate
- D(+)trehalose dihydrate cell*culture tested
- D(+)trehalose reduced metal ion content dihydrate
- L-Trehalose Dihydrate
- Trehalose, dihydrate
- alpha,alpha-D-Trehalose dihydrate
- alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside dihydrate
- α,α-Trehalose dihydrate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl, dihydrate
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl, hydrate (1:2)
- Voir d'autres synonymes
- α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl α-<smallcap>D</span>-glucopyranoside dihydrate
- α-D-Glucopyranoside, α-D-glucopyranosyl, dihydrate
- D-Trehalose, dihydrate
- α-D-Glucopyranosyl α-D-glucopyranoside dihydrate
- D-(+)-Trehalose dihydrate
- α-D-Glucopyranoside, α-D-glucopyranosyl, hydrate (1:2)
- D(+)-Trehalose Dihydrate
- D(+)trehalose dihydrate
