Description :DL-β-Phénylalanine est un acide aminé qui sert de bloc de construction pour les protéines et est un mélange racémique des formes D et L de β-phénylalanine. Il se caractérise par sa chaîne latérale aromatique, qui contient un groupe phényle, contribuant à ses propriétés hydrophobes. Ce composé est soluble dans l'eau et présente une nature légèrement acide en raison de la présence du groupe carboxyle. DL-β-Phénylalanine est souvent utilisé dans la recherche biochimique et a des applications dans la synthèse de peptides et de protéines. Il joue un rôle dans diverses voies métaboliques et peut influencer la synthèse des neurotransmetteurs, en particulier dans le contexte du métabolisme de la phénylalanine. La substance est également d'un intérêt particulier dans l'étude de certaines conditions neurologiques, car elle peut affecter les niveaux de neurotransmetteurs tels que la dopamine. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'elle soit généralement considérée comme sûre en quantités modérées, une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables, en particulier chez les personnes atteintes de troubles métaboliques comme la phénylcétonurie (PKU).
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