Description :Butyrate de méthyle est un ester formé à partir de l'acide butyrique et du méthanol, caractérisé par son arôme fruité, souvent rappelant les pommes ou les ananas, ce qui le rend populaire dans les industries alimentaire et des parfums. Il a une formule moléculaire de C5H10O2 et un poids moléculaire d'environ 102,14 g/mol. Butyrate de méthyle est un liquide incolore qui est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Son point d'ébullition est relativement bas, typiquement autour de 102-104°C, et il a un point d'éclair d'environ 25°C, indiquant qu'il est inflammable. Ce composé est utilisé non seulement comme agent aromatisant, mais aussi dans la production de divers intermédiaires chimiques. En termes de sécurité, il est conseillé de manipuler Butyrate de méthyle avec précaution, car il peut provoquer des irritations de la peau, des yeux et du système respiratoire en cas d'exposition. Dans l'ensemble, son parfum agréable et ses applications polyvalentes en font un composé précieux tant dans les produits industriels que de consommation.
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![Methyl Butyrate [Standard Material for GC]](https://static.cymitquimica.com/products/3B/thumb/S0302.jpg)
