CAS 62337-58-0

Acide heptanoïque, 6-méthyl-, ester éthylique

Description :

Acide heptanoïque, 6-méthyl-, ester éthylique, également connu sous le nom d'éthyle 6-méthylheptanoate, est un ester dérivé de l'acide heptanoïque et de l'éthanol. Il se caractérise par son odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. La structure moléculaire présente une colonne vertébrale d'acide heptanoïque avec un groupe méthyle à la sixième position du carbone, contribuant à ses propriétés uniques. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle et est soluble dans des solvants organiques tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Acide heptanoïque, 6-méthyl-, ester éthylique est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire pour aromatiser, ainsi que dans la production de divers intermédiaires chimiques. Son point d'ébullition et d'autres propriétés physiques peuvent varier en fonction des conditions environnementales et de la pureté. Comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau et d'acides ou de bases, revenant à son acide et à son alcool parent. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toutes les substances chimiques.

Formule : C₁₀H₂₀O₂

6-Methylheptanoic Acid Ethyl-d5 Ester

Produit contrôlé

CAS : 62337-58-0

Formule : C₁₀H₁₅D₅O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 177.3

Ref: TR-M311877

6-Methylheptanoic Acid Ethyl Ester

Produit contrôlé

CAS : 62337-58-0

Formule : C₁₀H₂₀O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 288.381

Ref: TR-M311875