Description :acide 2-isopropylvalérique, avec le numéro CAS 62391-99-5, est un acide gras à chaîne ramifiée caractérisé par sa structure unique, qui comprend un squelette d'acide valérique avec un groupe isopropyle à la deuxième position du carbone. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle et a une odeur distinctive. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. La présence du groupe fonctionnel acide carboxylique lui confère des propriétés acides, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que l'esterification et l'amidation. acide 2-isopropylvalérique est d'un intérêt dans la synthèse organique et peut être utilisé dans la production d'esters pour des applications de saveur et de parfum. De plus, sa structure ramifiée peut influencer ses propriétés physiques, telles que le point d'ébullition et le point de fusion, par rapport aux acides gras à chaîne droite. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et le stockage, comme pour toute substance chimique.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre visite. Nous n’incluons pas de publicité.
Veuillez consulter notre Politique de Cookies pour plus de détails ou ajustez vos préférences dans "Configurer".
Il s'agit du système de paramètres avancés pour nos propres cookies et les cookies tiers. Vous pouvez y modifier des paramètres qui influenceront directement votre expérience de navigation sur ce site. Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter la liste répertoriant les types de cookies.
Veuillez noter que la désactivation des cookies peut entraîner des défaillances concernant le fonctionnement normal du site web.
