CAS 62475-58-5

D-glucoheptose

Description :

D-glucoheptose est un sucre aldose à sept carbones, classé comme monosaccharide. C'est un épimère du D-mannoheptose, différant par la configuration autour de l'un de ses groupes hydroxyles. D-glucoheptose se caractérise par son goût sucré et est soluble dans l'eau, ce qui le rend facilement disponible pour les processus biologiques. Sa structure moléculaire comprend une forme linéaire et plusieurs formes cycliques, la forme cyclique étant plus prévalente en solution. Ce sucre joue un rôle dans diverses voies biochimiques et peut être utilisé par certains micro-organismes comme source de carbone. D-glucoheptose est moins courant que d'autres hexoses, mais il suscite un intérêt dans la recherche liée à la chimie des glucides et au métabolisme. Son numéro CAS, 62475-58-5, est un identifiant unique qui facilite l'identification et l'étude de ce composé dans la littérature scientifique et les bases de données. Dans l'ensemble, D-glucoheptose contribue à la diversité des sucres dans la nature et a des applications potentielles en science alimentaire et en biotechnologie.

Formule : C₇H₁₄O₇

InChI : InChI=1/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h1,3-7,9-14H,2H2/t3-,4?,5+,6+,7-/m0/s1

Synonymes :

• (6ξ)-D-gluco-heptose

(2R,3R,4R,5S,6R)-2,3,4,5,6,7-Hexahydroxyheptanal

CAS : 62475-58-5

Formule : C₇H₁₄O₇

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 210.1819

Ref: IN-DA00E9HF

D-Glucoheptose

CAS : 62475-58-5

Formule : C₇H₁₄O₇

Degré de pureté : ≥ 99.0%

Couleur et forme : White powder

Masse moléculaire : 210.18

Ref: 7W-GC3220

D-Glucoheptose

CAS : 62475-58-5

D-Glucoheptose is a sugar that can be used as an alternative to sucrose in the food industry. It is obtained by hydrolysis of inulin, which is a complex carbohydrate that consists of chains of fructose molecules with terminal d-glucose residues. D-Glucoheptose has been shown to be metabolized by lysine residues, which are present in many proteins and enzymes that are involved in glucose metabolism. D-Glucoheptose also participates in reactions involving chondroitin sulfate and type strain interactions. It has been shown to have a hydroxyl group on the C2 position and methyl glycosides on the C3 position, as well as benzyl groups on the C6 position. The chemical composition of D-glucoheptose can be determined using chromatographic methods or analytical methods.

Formule : C₇H₁₄O₇

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 210.18 g/mol

Ref: 3D-MG05213