CAS 62927-07-5

Acide nonadécanoïque, ester de 2,3-dihydroxypropyle

Description :

Acide nonadécanoïque, ester de 2,3-dihydroxypropyle, également connu sous le nom de nonadécanol ou de nonadécanoate, est un ester dérivé de l'acide nonadécanoïque et de l'alcool 2,3-dihydroxypropyle. Ce composé présente une longue chaîne d'hydrocarbures, ce qui contribue à ses caractéristiques hydrophobes, le rendant moins soluble dans l'eau mais plus soluble dans les solvants organiques. La présence de groupes hydroxyles aux positions 2,3 du groupe propyle confère un certain degré de polarité, ce qui peut influencer sa réactivité et ses interactions avec d'autres substances. L'acide nonadécanoïque lui-même est un acide gras saturé, que l'on trouve typiquement dans diverses graisses et huiles naturelles. Le processus d'estérification donne un composé qui peut présenter des propriétés telles que l'émulsification, la tensioactivité et des applications potentielles dans les cosmétiques, l'alimentation et les produits pharmaceutiques. Sa structure moléculaire suggère qu'il pourrait également jouer un rôle dans les systèmes biologiques, possiblement en tant que lipide ou dans la formation de membranes. Comme pour de nombreux esters d'acides gras, il est important de considérer sa stabilité, son potentiel d'oxydation et son comportement dans différentes conditions environnementales.

Formule : C₂₂H₄₄O₄

1-Monononadecanoin

CAS : 62927-07-5

Formule : C22H44O4

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 372.58

Ref: 48-31-1901