CAS 62929-69-5

Acide 5-O-(E)-féruloylquinique

Description :

Acide 5-O-(E)-féruloylquinique est un composé phénolique qui se produit naturellement et appartient à la classe des dérivés d'acides hydroxycinnamiques. Il se caractérise par la présence d'un squelette d'acide quinique estérifié avec un groupe d'acide férulique en position 5. Ce composé présente une gamme d'activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses potentielles, ce qui le rend intéressant pour la recherche pharmacologique. Sa structure contribue à sa solubilité dans des solvants polaires, et il se trouve souvent dans diverses sources végétales, en particulier dans les fruits et légumes. La stabilité du composé peut être influencée par des facteurs tels que le pH et la température, qui sont des considérations importantes tant dans des contextes naturels que synthétiques. De plus, Acide 5-O-(E)-féruloylquinique peut jouer un rôle dans les mécanismes de défense des plantes et a été étudié pour ses avantages potentiels pour la santé dans la nutrition humaine. Dans l'ensemble, sa structure chimique unique et ses propriétés biologiques en font un sujet d'étude significatif tant en chimie qu'en biochimie.

Formule : C₁₇H₂₀O₉

InChI : InChI=1S/C17H20O9/c1-25-12-6-9(2-4-10(12)18)3-5-14(20)26-13-8-17(24,16(22)23)7-11(19)15(13)21/h2-6,11,13,15,18-19,21,24H,7-8H2,1H3,(H,22,23)/b5-3+/t11-,13-,15-,17+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=RAGZUCNPTLULOL-KJJWLSQTSA-N

SMILES : O(C(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O)[C@@H]2C[C@@](C(O)=O)(O)C[C@@H](O)[C@H]2O

Synonymes :

• Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3,4-trihydroxy-5-[[(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (1S,3R,4R,5R)-
• Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3,4-trihydroxy-5-[[3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, [1S-[1α,3α,4α,5β(E)]]-
• 5-O-(E)-Feruloylquinic acid
• Cyclohexanecarboxylic acid, 1,3,4-trihydroxy-5-[[(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (1S,3R,4R,5R)-
• (1S,3R,4R,5R)-1,3,4-Trihydroxy-5-[[(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]cyclohexanecarboxylic acid

5-O-(E)-Feruloylquinic Acid

Produit contrôlé

CAS : 62929-69-5

Applications 3-O-(E)-Feruloylquinic Acid is a phenolic acid with potential antioxidant and antifungal activities. Secondary metabolite in the coffee brewing process.
References Dzamic, A. et al.: Ind. Crop. Prod., 51, 407 (2013); Stalmach, A. et al.: Food. Func., 5, 1727 (2014); Matei, M. et al.: J. Agri. Food Chem., 60, 12105 (2012); Dokli, I. et al.: Tetrahedron Asymm., 24, 785 (2013);

Formule : C₁₇H₂₀O₉

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 368.34

Ref: TR-F308980