CAS 63550-99-2

Rébaudioside C

Description :

Rébaudioside C est un glycoside naturel dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, connu pour sa douceur intense, qui est significativement supérieure à celle du saccharose. C'est l'un des glycosides steviol, responsables du goût sucré de la stevia. Rébaudioside C se caractérise par sa haute solubilité dans l'eau et sa stabilité sous diverses conditions de pH, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les applications alimentaires et de boissons. Il est souvent utilisé comme édulcorant non calorique, attirant ceux qui recherchent des alternatives au sucre. Le composé a un indice glycémique relativement bas, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes gérant les niveaux de sucre dans le sang. De plus, Rébaudioside C est considéré comme sûr pour la consommation, avec des approbations réglementaires dans de nombreux pays. Son profil de douceur est souvent décrit comme ayant un goût pur avec un minimum de goût résiduel par rapport à d'autres édulcorants. Dans l'ensemble, Rébaudioside C représente une option naturelle et polyvalente dans le domaine des agents sucrants.

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

InChI : InChI=1S/C44H70O22/c1-17-12-43-10-6-22-41(3,8-5-9-42(22,4)40(58)65-38-33(57)30(54)26(50)20(14-46)61-38)23(43)7-11-44(17,16-43)66-39-35(64-36-31(55)28(52)24(48)18(2)59-36)34(27(51)21(15-47)62-39)63-37-32(56)29(53)25(49)19(13-45)60-37/h18-39,45-57H,1,5-16H2,2-4H3/t18-,19+,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28+,29-,30-,31+,32+,33+,34-,35+,36-,37-,38-,39-,41+,42+,43+,44-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=QSRAJVGDWKFOGU-WBXIDTKBSA-N

SMILES : C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O6)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Synonymes :

• (4alpha)-13-[(O-6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl-(1-2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1-3)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
• Dulcoside B
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→3)]-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl)oxy]-, β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebandiosid-C
• RebaudiosideC
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside C

RebaudiosideC

CAS : 63550-99-2

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : 96%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 951.0134

Ref: IN-DA00ECEJ

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Rebaudioside C

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 951.02g/mol

Ref: 54-BUP14474

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Rebaudioside C

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 951.01g/mol

Ref: 54-OR1027885

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : ≥ 98.0%

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 951.02

Ref: 7W-GY2303

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : >95.0%(HPLC)

Couleur et forme : White to Light yellow powder to crystal

Masse moléculaire : 951.02

Ref: 3B-R0185

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 951.01

Ref: 04-C16809220

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Rebaudioside C belongs to the family of Steviol Glycosides. It is a natural constituent of the plant Stevia rebaudiana Bertoni and used as natural sweeteners to diabetics and others on carbohydrate-controlled diets.

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 951.022

Ref: BP-BP1199

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Dulcoside B (Rebaudioside C (Dulcoside B)) is a natural sweeteners used for diabetics and others on carbohydrate-controlled diets.

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : 99.85% - 99.91%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 951.02

Ref: TM-T3365

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Masse moléculaire : 951.02

Ref: 4Z-R-111008

Rebaudioside c

CAS : 63550-99-2

Natural glycoside

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 951.03

Ref: 5G-82397

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Stability Hygroscopic
Applications Rebaudioside C is a steviol glycoside used as a nutritive sweetener and may be used as a replacement for sugar in foods and beverages. Useful in the treatment of blood glucose sensitive diseases such as diabetes, high blood pressure, and obesity.
References Jooken, E. et al.: J. Agr. Food Chem., 60, 10606 (2012); Hellfritsch, C. et al.: J. Agr. Food. Chem., 60, 6782 (2012);

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Couleur et forme : White To Off-White

Masse moléculaire : 951.01

Ref: TR-R139515

Rebaudioside C

CAS : 63550-99-2

Rebaudioside C is a steviol glycoside, which is a naturally occurring compound derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant. It functions as a non-nutritive sweetener and is part of a group of similar compounds that are known for their intense sweetness relative to sucrose. The mode of action of Rebaudioside C involves binding to taste receptors on the tongue, mimicking the taste of sugar without providing calories, which makes it an attractive option for low-calorie and sugar-free formulations.

Formule : C₄₄H₇₀O₂₂

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 951.01 g/mol

Ref: 3D-OR44881

Rebaudioside C (13CD2)

Produit contrôlé

CAS : 63550-99-2

Formule : CC₄₃D₂H₆₈O₂₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 954.018

Ref: TR-R139516