CAS 636-01-1

Acide 3-(2,5-dihydroxyphényl)-2-propénoïque

Description :

Acide 3-(2,5-dihydroxyphényl)-2-propénoïque, communément connu sous le nom d'acide caféique, est un composé organique naturellement présent qui appartient à la classe des acides phénoliques. Il se caractérise par sa structure, qui présente un cycle phénolique avec deux groupes hydroxyles et un groupe acide carboxylique α,β-insaturé. L'acide caféique est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui contribuent à son rôle dans la protection des cellules contre le stress oxydatif. Il est soluble dans l'eau et dans les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Ce composé se trouve dans de nombreuses plantes, y compris les grains de café, les fruits et les légumes, et est souvent étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens. De plus, l'acide caféique peut participer à diverses voies biochimiques, influençant les processus métaboliques et la signalisation cellulaire. Sa stabilité et sa réactivité dans différentes conditions en font un sujet d'intérêt tant en chimie des produits naturels qu'en recherche médicale.

Formule : C₉H₈O₄

InChI : InChI=1S/C9H8O4/c10-7-2-3-8(11)6(5-7)1-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)

Code InChI : InChIKey=JXIPYOZBOMUUCA-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(=CC(O)=O)C1=C(O)C=CC(O)=C1

Synonymes :

• (2E)-3-(2,5-Dihydroxyphenyl)acrylic acid
• 2,5-Dihydroxycinnamic acid
• 2-Propenoic acid, 3-(2,5-dihydroxyphenyl)-
• 2-propenoic acid, 3-(2,5-dihydroxyphenyl)-, (2E)-
• 3-(2,5-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid
• Cinnamic acid, 2,5-dihydroxy-

2,5-Dihydroxycinnamic acid

CAS : 636-01-1

Ref: 7W-GK4052

Grevillic acid

CAS : 636-01-1

Grevillic acid is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T124504 and the CAS number is 636-01-1.

Formule : C₉H₈O₄

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 180.159

Ref: TM-T124504

2,5-Dihydroxycinnamic acid

CAS : 636-01-1

2,5-Dihydroxycinnamic acid is an intermediate in the metabolism of 4-hydroxycinnamic acid and is a precursor for the formation of methylthioadenosine. It has been shown to stimulate the growth of human epidermal cells and increase colony-stimulating factor production. 2,5-Dihydroxycinnamic acid also has been found to have cytotoxic effects on HL-60 cells, as well as inhibitory effects on human serum. The detection sensitivity for this compound is 0.1 mg/L, which can be achieved using liquid chromatography with UV detection. 2,5-Dihydroxycinnamic acid can be prepared by hydrolysis of dimethylthiourea with alkaline or acidic conditions at room temperature or 37 degrees Celsius. This compound has pharmacokinetic properties that are similar to those of 4-hydroxycinnamic acid and is believed to act similarly by inhibiting protein

Formule : C₉H₈O₄

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Off-White Powder

Masse moléculaire : 180.16 g/mol

Ref: 3D-FD64911