Isopropyl propionate, with the CAS number 637-78-5, is an ester formed from isopropanol and propionic acid. It is a colorless liquid with a pleasant fruity odor, making it suitable for use in flavoring and fragrance applications. The compound is characterized by its relatively low boiling point and moderate solubility in water, while being more soluble in organic solvents such as ethanol and ether. Isopropyl propionate is known for its low toxicity and is often utilized as a solvent in various industrial processes, including coatings and adhesives. Additionally, it exhibits good stability under normal conditions, although it should be stored away from strong oxidizing agents and heat sources. Its chemical structure contributes to its reactivity, allowing it to participate in various chemical reactions, including hydrolysis and transesterification. Overall, isopropyl propionate is valued for its functional properties in both industrial and consumer products.

Isopropyl propionate

Propionate d'isopropyle, avec le numéro CAS 637-78-5, est un ester formé à partir d'isopropanol et d'acide propionique. C'est un liquide incolore avec une odeur fruitée agréable, ce qui le rend adapté à une utilisation dans des applications de saveur et de parfum. Le composé se caractérise par son point d'ébullition relativement bas et sa solubilité modérée dans l'eau, tout en étant plus soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Propionate d'isopropyle est connu pour sa faible toxicité et est souvent utilisé comme solvant dans divers processus industriels, y compris les revêtements et les adhésifs. De plus, il présente une bonne stabilité dans des conditions normales, bien qu'il doive être stocké à l'écart des agents oxydants forts et des sources de chaleur. Sa structure chimique contribue à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse et la transestérification. Dans l'ensemble, Propionate d'isopropyle est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles tant dans les produits industriels que dans les produits de consommation.

637-78-5: Propionate d'isopropyle, avec le numéro CAS 637-78-5, est un ester formé à partir d'isopropanol et d'acide propionique. C'est un liquide incolore avec une odeur fruitée agréable, ce qui le rend adapté à une utilisation dans des applications de saveur et de parfum. Le composé se caractérise par son point d'ébullition relativement bas et sa solubilité modérée dans l'eau, tout en étant plus soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Propionate d'isopropyle est connu pour sa faible toxicité et est souvent utilisé comme solvant dans divers processus industriels, y compris les revêtements et les adhésifs. De plus, il présente une bonne stabilité dans des conditions normales, bien qu'il doive être stocké à l'écart des agents oxydants forts et des sources de chaleur. Sa structure chimique contribue à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, y compris l'hydrolyse et la transestérification. Dans l'ensemble, Propionate d'isopropyle est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles tant dans les produits industriels que dans les produits de consommation.

CAS 637-78-5

Propionate d'isopropyle

Isopropyl Propionate

Ref: 3B-P0507