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Acide tridécanoïque

CAS 638-53-9: Acide tridécanoïque

Description :Acide tridécanoïque, également connu sous le nom d'acide tridécylique, est un acide gras saturé à chaîne droite avec la formule chimique C13H26O2. Il est caractérisé par une longue queue d'hydrocarbures hydrophobes, composée de treize atomes de carbone, et d'un groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) à une extrémité. Cette structure confère des propriétés à la fois hydrophobes et hydrophiles, rendant Acide tridécanoïque amphiphile. Il s'agit généralement d'un solide blanc et cireux à température ambiante et a un point de fusion relativement élevé par rapport aux acides gras à chaîne plus courte. Acide tridécanoïque se trouve dans diverses graisses et huiles naturelles, en particulier dans certaines graisses animales et huiles végétales. Il est utilisé dans la production de tensioactifs, de lubrifiants et comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire. De plus, il a des applications dans la synthèse d'esters et d'autres dérivés chimiques. En raison de sa longue chaîne carbonée, Acide tridécanoïque est moins soluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques, ce qui est une caractéristique courante des acides gras.

Formule :C13H26O2

InChI :InChI=1S/C13H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15/h2-12H2,1H3,(H,14,15)

Code InChI :InChIKey=SZHOJFHSIKHZHA-UHFFFAOYSA-N

SMILES :O=C(O)CCCCCCCCCCCC

  • Synonymes :
  • Acide Tridecanoique
  • Acido Tridecanoico
  • Nsc 25955
  • Nsc 69131
  • Tridecansaure
  • Tridecylic acid
  • n-Tridecanoic acid
  • n-Tridecoic acid
  • Tridecanoic acid
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Tridecanoic Acid

CAS :638-53-9

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Tridecanoic Acid

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Tridecanoic-10,10,11,11,12,12,13,13,13-d9 Acid

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Tridecanoic acid

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