CAS 6381-59-5: Tartrate monopotassique monosodique tétrahydraté
Description :Tartrate monopotassique monosodique tétrahydraté, communément connu sous le nom de tartrate de potassium et de sodium ou sel de Rochelle, est un composé chimique avec la formule KNaC4H4O6·4H2O. C'est un solide cristallin blanc qui est hautement soluble dans l'eau, présentant un goût légèrement sucré. Ce composé est un sel double formé à partir de l'acide tartrique et contient à la fois des ions potassium et sodium. Sa forme de tétrahydrate indique qu'il inclut quatre molécules d'eau pour chaque unité de formule, ce qui contribue à sa stabilité et à sa solubilité. Le tartrate monosodique monopotassique est souvent utilisé dans les applications alimentaires comme stabilisant et émulsifiant, en particulier dans la production de crème de tartre. De plus, il a des applications dans l'industrie pharmaceutique et comme agent tampon dans diverses réactions chimiques. Le composé est généralement reconnu comme sûr pour la consommation, mais comme beaucoup de sels, il doit être utilisé avec modération. Ses propriétés uniques le rendent précieux tant dans les contextes culinaires qu'industriels.
Formule :C4H6O6·4H2O·K·Na
InChI :InChI=1S/C4H6O6.K.Na.4H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;;;;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;;4*1H2/t1-,2-;;;;;;/m1....../s1
Code InChI :InChIKey=IAPKUSBKIGQOIE-ZFJVMAEJSA-N
SMILES :[Na].[K].O=C(O)C(O)C(O)C(=O)O.O
- Synonymes :
- Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monopotassium monosodium salt, tetrahydrate
- Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, potassium sodium salt, hydrate (1:1:1:4)
- Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, monopotassium monosodium salt, tetrahydrate
- Potassium Sodium 2,3-Dihydroxybutanedioate Tetrahydrate
- Potassium sodium L-tartrate tetrahydrate
- Potassium sodium tartrate (1:1:1) tetrahydrate
- Potassium sodium tartrate tetrahydrate
- PotassiumsodiumLtartratetetrahydrate
- Rochelle salt
- Sodium Potassium Tartrate Tetrahydrate
- Voir d'autres synonymes
- Sodium potassium L-tartrate tetrahydrate
- Tartaric acid, monopotassium monosodium salt, tetrahydrate, <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-
- Monopotassium monosodium tartrate tetrahydrate
- Tartaric acid, monopotassium monosodium salt, tetrahydrate, L-(+)-

Potassium Sodium L-(+)-Tartrate Tetrahydrate
Ref: 3B-P1798
25g | 25,00 € | ||
100g | 33,00 € | ||
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Potassium sodium L-tartrate tetrahydrate, 99%
Ref: 02-A10163
1kg | 141,00 € | ||
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250g | 46,00 € |

Potassium sodium L-tartrate tetrahydrate, ACS, 99.0-102.0%
Ref: 02-033241
100g | 41,00 € | ||
500g | 141,00 € | ||
2500g | 415,00 € |

Rochelle potassium sodium tartrate
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1kg | 34,00 € | ||
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Rochelle potassium sodium tartrate
Ref: IN-DA0035IR
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(+)-Potassium sodium L-tartrate tetrahydrate
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Potassium sodium tartrate tetrahydrate
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Potassium sodium tartrate tetrahydrate, 99+%, for analysis
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Potassium sodium tartrate tetrahydrate, ACS reagent
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Rochelle’s Salt
Produit contrôléRef: TR-R639470
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Potassium sodium tartrate tetrahydrate, 99%
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Sodium Potassium Tartrate Tetrahydrate extrapure AR, 99%
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Sodium Potassium Tartrate Tetrahydrate extrapure AR, ACS, ExiPlus, Multi-Compendial, 99%
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Sodium Potassium Tartrate Tetrahydrate pure, 99%
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Sodium potassium tartrate tetrahydrate
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2kg | 312,00 € | ||
5kg | 567,00 € | ||
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