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CAS 64-19-7

:

Acide acétique

Description :
Acide acétique, avec le numéro CAS 64-19-7, est un composé organique liquide incolore et à l'odeur piquante qui est un composant clé du vinaigre, contribuant à son goût acide et à son odeur forte. Il a une formule moléculaire de C2H4O2 et est classé comme un acide carboxylique en raison de la présence d'un groupe carboxyle (-COOH). Acide acétique est hygroscopique et miscible avec l'eau, l'éthanol et l'éther, ce qui le rend polyvalent dans diverses réactions chimiques et applications. Il a un point d'ébullition d'environ 118°C et un point de fusion d'environ 16°C. Acide acétique est largement utilisé dans la production de fibres synthétiques, de plastiques et de conservateurs alimentaires, ainsi que dans l'industrie chimique pour la synthèse de divers composés. Il peut agir comme un acide faible, se dissociant partiellement en solution pour libérer des ions hydrogène, ce qui contribue à son acidité. De plus, Acide acétique est reconnu pour ses propriétés antimicrobiennes, ce qui le rend utile dans la conservation des aliments et les produits de nettoyage. Des précautions de sécurité sont nécessaires lors de la manipulation de Acide acétique, car il peut provoquer des irritations de la peau et des yeux.
Formule :C2H4O2
InChI :InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
Code InChI :InChIKey=QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C)(O)=O
Synonymes :
  • Acetasol
  • Acetic Acid Glacial
  • Acetic Acid Glacial BP
  • Acetic acid HAC
  • Acetic acids
  • Aci-Jel
  • Acide acetique
  • Acide acétique glacial
  • Acido Acetico, De Una Concentracion Superior Al 10 Por Ciento, En Peso, De Acido Acetico
  • Acido acetico
  • Voir plus de synonymes
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