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CAS 64044-51-5

:

Lactose, monohydrate

Description :
Le monohydrate de lactose, avec le numéro CAS 64044-51-5, est un sucre disaccharide composé de glucose et de galactose, principalement trouvé dans le lait. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et cristalline et est hygroscopique, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement. Ce composé a une formule moléculaire de C12H22O11·H2O, indiquant la présence d'une molécule d'eau par molécule de lactose. Le monohydrate de lactose est soluble dans l'eau, bien que sa solubilité soit inférieure à celle d'autres sucres, et il est moins sucré que le saccharose. Il est couramment utilisé dans les industries pharmaceutiques et alimentaires comme agent de remplissage, stabilisateur ou édulcorant. De plus, le monohydrate de lactose joue un rôle significatif dans les études sur l'intolérance au lactose, car les personnes manquant de l'enzyme lactase ne peuvent pas le digérer efficacement, ce qui entraîne des inconforts gastro-intestinaux. Sa stabilité et sa faible réactivité le rendent adapté à diverses applications, y compris la formulation de comprimés et de capsules dans les produits pharmaceutiques.
Formule :C12H22O11·H2O
InChI :InChI=1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-;/m0./s1
Code InChI :InChIKey=HBDJFVFTHLOSDW-XBLONOLSSA-N
SMILES :O([C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)[C@@H](CO)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O.O
Synonymes :
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-β-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-, hydrate (1:1)
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, 4-O-β-<smallcap>D</span>-galactopyranosyl-, monohydrate
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-(+)-Lactose monohydrate
  • D(+)-Lactose Monohydrate for bacteriology,(milk sugar)
  • D(+)-Lactose monohydrate powder,extra pure
  • D-Glucose, 4-O-β-D-galactopyranosyl-, hydrate (1:1)
  • D-Glucose, 4-O-β-D-galactopyranosyl-, monohydrate
  • D-Lactose monohydrate
  • Dilactose F
  • Dilactose F1
  • Voir plus de synonymes
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