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CAS 64625-37-2

:

trans-p-Féruloyl β-D-glucopyranoside

Description :
trans-p-Féruloyl β-D-glucopyranoside est un composé phénolique caractérisé par sa structure glycosidique, qui consiste en un groupe acide férulique lié à une unité de β-D-glucopyranoside. Ce composé est remarquable pour ses potentielles propriétés antioxydantes, attribuées à la présence de l'acide férulique, connu pour sa capacité à piéger les radicaux libres. La liaison glycosidique améliore sa solubilité dans l'eau, le rendant plus biodisponible par rapport à son homologue aglycone. trans-p-Féruloyl β-D-glucopyranoside est souvent étudié pour son rôle dans les mécanismes de défense des plantes et ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des activités anti-inflammatoires et anticancéreuses. On le trouve couramment dans diverses sources végétales, en particulier dans les fruits et légumes, contribuant à leur valeur nutritionnelle. La stabilité et la réactivité du composé peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température, qui sont des considérations importantes tant dans les applications naturelles qu'industrielles. Dans l'ensemble, trans-p-Féruloyl β-D-glucopyranoside représente un domaine d'intérêt significatif tant en chimie alimentaire qu'en pharmacologie.
Formule :C16H20O9
InChI :InChI=1S/C16H20O9/c1-23-10-6-8(2-4-9(10)18)3-5-12(19)25-16-15(22)14(21)13(20)11(7-17)24-16/h2-6,11,13-18,20-22H,7H2,1H3/b5-3+/t11-,13-,14+,15-,16+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=JWRQVQWBNRGGPK-PMQCXRHVSA-N
SMILES :O(C(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O)[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O
Synonymes :
  • 1-O-(E)-Feruloyl-β-D-glucopyranose
  • 1-O-Feruloyl-β-glucose
  • β-D-Glucopyranose, 1-[3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoate], (E)-
  • trans-p-Feruloyl β-D-glucopyranoside
  • β-D-Glucopyranose, 1-[(2E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoate]
Trier par
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