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CAS 6485-34-3

:

saccharine de calcium

Description :
saccharine de calcium, avec le numéro CAS 6485-34-3, est un sel de calcium de la saccharine, un édulcorant synthétique. Il se caractérise par son apparence cristalline blanche et est souvent utilisé comme édulcorant non nutritif dans diverses applications alimentaires et de boissons. saccharine de calcium est connu pour sa haute intensité de douceur, qui peut être plusieurs centaines de fois plus sucrée que le saccharose, ce qui en fait un choix populaire pour les produits faibles en calories et sans sucre. Il est stable dans une large gamme de conditions de pH et de températures, ce qui contribue à sa polyvalence dans les formulations. De plus, saccharine de calcium est soluble dans l'eau, permettant une incorporation facile dans les produits liquides. Bien qu'il soit généralement reconnu comme sûr pour la consommation, il est important de noter que certaines personnes peuvent avoir des sensibilités ou des allergies aux édulcorants artificiels. Les agences réglementaires ont établi des niveaux d'apport quotidien acceptables pour la saccharine et ses sels, y compris saccharine de calcium, garantissant la sécurité des consommateurs lorsqu'il est utilisé dans les limites recommandées.
Formule :C7H5NO3SCa
InChI :InChI=1S/C7H5NO3S.Ca/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;/h1-4H,(H,8,9);
Code InChI :InChIKey=GSHUZVSNIBLGMR-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O=S1(=O)C=2C(C(=O)N1)=CC=CC2.[Ca]
Synonymes :
  • 1,1-Dioxide-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one, calcium salt
  • 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, calcium salt (2:1)
  • 1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide, calcium salt
  • 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, calcium salt (1:1)
  • Calcium 2-benzosulphimide
  • Calcium o-benzolsulfimide
  • Calcium o-benzosulfimide
  • Calcium o-benzosulphimide
  • Calcium saccharin
  • Calcium saccharina
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