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CAS 64942-50-3

:

Acide L-glutamique, ester 1-éthylique, chlorhydrate (1:1)

Description :
Acide L-glutamique, ester 1-éthylique, chlorhydrate (1:1) est un composé chimique qui sert de dérivé ester de l'acide L-glutamique, un acide aminé qui joue un rôle crucial dans le métabolisme cellulaire et la neurotransmission. Ce composé se caractérise par sa forme de sel hydrochlorique, qui améliore sa solubilité dans l'eau, le rendant adapté à diverses applications en biochimie et en pharmacie. Il apparaît généralement sous forme de poudre cristalline blanche et est connu pour sa stabilité dans des conditions standard. La présence du groupe ester éthylique contribue à sa biodisponibilité et peut influencer son interaction avec les systèmes biologiques. L'acide L-glutamique lui-même est un acide aminé non essentiel, et son estérification peut modifier ses propriétés, affectant potentiellement son goût et ses caractéristiques sensorielles, raison pour laquelle il est parfois utilisé dans les additifs alimentaires. De plus, ce composé peut présenter des propriétés telles que celle d'être un neurotransmetteur ou un précurseur dans les voies métaboliques. Comme pour toute substance chimique, des mesures appropriées de manipulation et de sécurité doivent être observées en raison des effets biologiques potentiels.
Formule :C7H13NO4·ClH
InChI :InChI=1S/C7H13NO4.ClH/c1-2-12-7(11)5(8)3-4-6(9)10;/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10);1H/t5-;/m0./s1
Code InChI :InChIKey=LPZDSTWSQMZTOR-JEDNCBNOSA-N
SMILES :[C@@H](C(OCC)=O)(CCC(O)=O)N.Cl
Synonymes :
  • Glutamic acid ethyl ester hydrochloride
  • L-Glutamic acid, 1-ethyl ester, hydrochloride (1:1)
  • L-Glutamic acid, 1-ethyl ester, hydrochloride
Trier par
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