CAS 66222-24-0

Acétaldéhyde benzyle éthyle acétal

Description :

Acétaldéhyde benzyle éthyle acétal, avec le numéro CAS 66222-24-0, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel acétal, qui se forme à partir de la réaction entre l'acétaldéhyde et l'alcool benzylique et l'éthanol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable et sucrée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Il est relativement stable dans des conditions normales, mais peut hydrolyser en présence d'eau, revenant à ses composants d'aldéhyde et d'alcool. Acétaldéhyde benzyle éthyle acétal est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais sa solubilité dans l'eau est limitée. Sa structure chimique contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions de condensation et en tant qu'intermédiaire potentiel dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux aldéhydes et acétals, il doit être manipulé avec précaution en raison de ses propriétés irritantes potentielles et de la nécessité d'une ventilation adéquate lors de son utilisation.

Formule : C₁₁H₁₆O₂

InChI : InChI=1/C11H16O2/c1-3-12-10(2)13-9-11-7-5-4-6-8-11/h4-8,10H,3,9H2,1-2H3

SMILES : CCOC(C)OCc1ccccc1

Synonymes :

• 1-(Benzyloxy)-1-ethoxyethane
• [(1-Ethoxyethoxy)Methyl]Benzene
• Acetaldehyde benzyl ethyl acetal
• 1-ethoxyethoxymethylbenzene
• Ethyl[1-(benzyloxy)ethyl] ether
• Benzene, [(1-ethoxyethoxy)methyl]-
• ACETALDEHYDE BENZYL ETHYL