Sodium propanoate hydrate, with the CAS number 6700-17-0, is a sodium salt of propanoic acid, commonly known as sodium propionate. This compound typically appears as a white crystalline solid and is hygroscopic, meaning it can absorb moisture from the environment. The "hydrate" designation indicates that it contains water molecules in its crystalline structure, which can influence its physical properties and stability. Sodium propanoate is soluble in water, making it useful in various applications, including as a food preservative due to its ability to inhibit mold and bacterial growth. It is also utilized in biochemical research and as a buffering agent in laboratory settings. The compound is generally regarded as safe for consumption in regulated amounts, but like all chemicals, it should be handled with care, following appropriate safety guidelines. Its properties, such as melting point and solubility, can vary depending on the specific hydrate form and environmental conditions.

sodium propanoate hydrate (1:1:1)

Le propanoate de sodium hydraté, avec le numéro CAS 6700-17-0, est un sel de sodium de l'acide propanoïque, communément connu sous le nom de propionate de sodium. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc et est hygroscopique, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement. La désignation "hydraté" indique qu'il contient des molécules d'eau dans sa structure cristalline, ce qui peut influencer ses propriétés physiques et sa stabilité. Le propanoate de sodium est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris comme conservateur alimentaire en raison de sa capacité à inhiber la croissance de moisissures et de bactéries. Il est également utilisé dans la recherche biochimique et comme agent tampon dans les laboratoires. Le composé est généralement considéré comme sûr pour la consommation en quantités réglementées, mais comme tous les produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution, en suivant les directives de sécurité appropriées. Ses propriétés, telles que le point de fusion et la solubilité, peuvent varier en fonction de la forme spécifique de l'hydrate et des conditions environnementales.

6700-17-0: Le propanoate de sodium hydraté, avec le numéro CAS 6700-17-0, est un sel de sodium de l'acide propanoïque, communément connu sous le nom de propionate de sodium. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc et est hygroscopique, ce qui signifie qu'il peut absorber l'humidité de l'environnement. La désignation "hydraté" indique qu'il contient des molécules d'eau dans sa structure cristalline, ce qui peut influencer ses propriétés physiques et sa stabilité. Le propanoate de sodium est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris comme conservateur alimentaire en raison de sa capacité à inhiber la croissance de moisissures et de bactéries. Il est également utilisé dans la recherche biochimique et comme agent tampon dans les laboratoires. Le composé est généralement considéré comme sûr pour la consommation en quantités réglementées, mais comme tous les produits chimiques, il doit être manipulé avec précaution, en suivant les directives de sécurité appropriées. Ses propriétés, telles que le point de fusion et la solubilité, peuvent varier en fonction de la forme spécifique de l'hydrate et des conditions environnementales.

CAS 6700-17-0

hydrate de propanoate de sodium (1:1:1)