CAS 6706-59-8: L-Sorbitol

Description : L-Sorbitol, avec le numéro CAS 6706-59-8, est un alcool de sucre couramment utilisé comme édulcorant et humectant dans divers produits alimentaires et pharmaceutiques. C'est un solide cristallin incolore, inodore et hygroscopique qui est soluble dans l'eau, ce qui en fait un ingrédient efficace dans les formulations nécessitant une rétention d'humidité. L-Sorbitol a un goût sucré, environ 60 % aussi sucré que le saccharose, et est souvent utilisé dans des produits sans sucre en raison de sa teneur calorique inférieure. Il n'est pas cariogène, ce qui signifie qu'il ne contribue pas à la carie dentaire, ce qui en fait un choix populaire dans les produits de soins dentaires. De plus, L-Sorbitol présente un faible indice glycémique, ce qui le rend adapté aux applications amicales pour les diabétiques. En termes de stabilité, il est résistant à l'oxydation et peut supporter une gamme de niveaux de pH, améliorant ainsi sa polyvalence dans diverses formulations. Dans l'ensemble, L-Sorbitol est apprécié pour ses propriétés fonctionnelles, son profil de sécurité et sa capacité à améliorer la texture et la saveur des produits alimentaires et pharmaceutiques.

Formule : C₆H₁₄O₆

InChI : InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N

SMILES : OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO

Synonymes :

• (2R,3S,4S,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
• <span class="text-smallcaps">D</span>-Gulitol
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Glucitol
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Sorbitol
• Glucitol, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• Gulitol
• L-Glucitol
• Glucitol, L-
• L-Glucitol
• L-Sorbitol
• D-Gulitol

L-Sorbitol

CAS : 6706-59-8

• Formule : C₆H₁₄O₆
• Degré de pureté : 97%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 182.1718

L-Sorbitol

CAS : 6706-59-8

Sorbitol, L-

CAS : 6706-59-8

L-Sorbitol, a sugar alcohol, comes from reducing glucose and is convertible to fructose via dehydrogenase. …

• Formule : C₆H₁₄O₆
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 182.17

L-Sorbitol

CAS : 6706-59-8

Please enquire for more information about L-Sorbitol including the price, delivery time and more detailed …

• Formule : C₆H₁₄O₆
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 182.17 g/mol

L-Glucitol

CAS : 6706-59-8

Applications L-Glucitol is L-Isomer of D-Glucitol (S677100), a sugar alcohol obtained from the reduction of …

• Formule : C₆H₁₄O₆
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 182.172