CAS 67873-96-5

1,1′-[1-[(Acétyloxy)méthyl]-1,2-éthanediyl] di-(9Z)-9-octadécénoate

Description :

1,1′-[1-[(Acétyloxy)méthyl]-1,2-éthanediyl] di-(9Z)-9-octadécénoate, avec le numéro CAS 67873-96-5, est un composé ester caractérisé par sa structure complexe qui comprend des groupes acetyloxy et octadecenoate. Cette substance est généralement dérivée de la réaction d'acides gras, en particulier l'acide oléique, et d'anhydride acétique ou d'acide acétique, conduisant à la formation d'une liaison ester. La présence du groupe acetyloxy suggère qu'il peut présenter des propriétés liées à la solubilité et à la réactivité, ce qui le rend potentiellement utile dans diverses applications, y compris en tant qu'émulsifiant ou tensioactif dans les formulations alimentaires et cosmétiques. Les longues chaînes d'hydrocarbures des moieties octadecenoate contribuent à ses caractéristiques hydrophobes, tandis que le groupe acetyloxy ajoute un degré de polarité. Ce composé peut également présenter une activité biologique, ce qui pourrait intéresser la recherche pharmacologique. Dans l'ensemble, ses caractéristiques structurelles uniques le positionnent comme un produit chimique polyvalent dans des contextes industriels et de recherche.

Formule : C₄₁H₇₄O₆

InChI : InChI=1/C41H74O6/c1-4-6-8-10-12-14-16-18-20-22-24-26-28-30-32-34-40(43)46-37-39(36-45-38(3)42)47-41(44)35-33-31-29-27-25-23-21-19-17-15-13-11-9-7-5-2/h18-21,39H,4-17,22-37H2,1-3H3/b20-18-,21-19-

Code InChI : InChIKey=UPZFMXRNWVDKHF-AUYXYSRINA-N

SMILES : C(OC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)COC(C)=O

Synonymes :

• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1′-[1-[(acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl] ester
• 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1-[(acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl ester
• 1-Acetyl-2,3-dioleoyl-glycerol
• 1,1′-[1-[(Acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl] di-(9Z)-9-octadecenoate
• 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1-[(acetyloxy)methyl]-1,2-ethanediyl ester

1,2-Olein-3-Acetyl

CAS : 67873-96-5

Formule : C41H74O6

Degré de pureté : >98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 663.02

Ref: 48-34-1872

1,2-Dioleoyl-3-acetyl-Glycerol

CAS : 67873-96-5

Formule : C₄₁H₇₄O₆

Masse moléculaire : 663.04

Ref: 4Z-G-3892