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CAS 67883-79-8

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Tiglate de (Z)-3-hexényle

Description :
Tiglate de (Z)-3-hexényle est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester, résultant de la réaction entre (Z)-3-hexénol et l'acide tiglinique. Ce composé présente généralement un arôme agréable et fruité, ce qui le rend intéressant dans les industries des saveurs et des parfums. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est connu pour sa volatilité. La structure moléculaire présente une longue chaîne carbonée, contribuant à sa nature hydrophobe, tandis que la présence de la double liaison dans le groupe hexénylique confère une réactivité, en particulier dans les réactions d'addition. Tiglate de (Z)-3-hexényle est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de ses caractéristiques non polaires. Sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que la température et l'exposition à la lumière, ce qui peut entraîner une dégradation au fil du temps. Ce composé est souvent étudié pour ses applications potentielles en parfumerie et comme agent aromatisant, ainsi que dans des recherches liées aux volatils végétaux et à leurs rôles dans les interactions écologiques.
Formule :C11H18O2
InChI :InChI=1S/C11H18O2/c1-4-6-7-8-9-13-11(12)10(3)5-2/h5-7H,4,8-9H2,1-3H3/b7-6-,10-5+
Code InChI :InChIKey=JNWQKXUWZWKUAY-JQEGGOPCSA-N
SMILES :C(OCC/C=C\CC)(/C(=C/C)/C)=O
Synonymes :
  • (3E)-hex-3-en-1-yl (2Z)-2-methylbut-2-enoate
  • (3Z)-Hexenyl tiglate
  • (Z)-3-Hexenyl tiglate
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, (3Z)-3-hexenyl ester, (2E)-
  • 2-Butenoic acid, 2-methyl-, 3-hexenyl ester, (E,Z)-
  • HEXENYL-cis-3-TIGLATE
  • Tiglic acid cis-3-hexen-1-yl ester
  • cis-3-Hexenyl tiglate
Trier par
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6 produits concernés.