CAS 67884-10-0

Glucocamélinine

Description :

Glucocamélinine, avec le numéro CAS 67884-10-0, est un composé chimique qui est principalement dérivé de l'hydrolyse des protéines du lait de chameau. Il se caractérise par sa structure unique, qui comprend une combinaison d'acides aminés et de glucides, contribuant à ses potentielles propriétés bioactives. Cette substance est connue pour ses activités antioxydantes et antimicrobiennes, ce qui la rend intéressante dans le domaine des sciences alimentaires et de la nutrition. Glucocamélinine peut également présenter des effets immunomodulateurs, qui pourraient être bénéfiques dans diverses applications de santé. Sa solubilité dans l'eau et sa stabilité sous diverses conditions de pH améliorent son utilisation dans les formulations. De plus, la recherche sur Glucocamélinine est en cours, se concentrant sur ses potentiels bénéfices thérapeutiques et ses applications dans les aliments fonctionnels. Comme de nombreux composés bioactifs, les effets spécifiques et les mécanismes d'action sont encore en cours d'exploration, soulignant l'importance d'études supplémentaires pour comprendre pleinement ses propriétés et ses utilisations potentielles en santé et nutrition.

Formule : C₁₈H₃₅NO₁₀S₃

InChI : InChI=1S/C18H35NO10S3/c1-31(24)11-9-7-5-3-2-4-6-8-10-14(19-29-32(25,26)27)30-18-17(23)16(22)15(21)13(12-20)28-18/h13,15-18,20-23H,2-12H2,1H3,(H,25,26,27)/t13-,15-,16+,17-,18+,31?/m1/s1

Code InChI : InChIKey=PPIATLIUZMGEJB-IZVKOHMMSA-N

SMILES : S(C(CCCCCCCCCCS(C)=O)=NOS(=O)(=O)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

Synonymes :

• Glucocamelinin
• β-D-Glucopyranose, 1-thio-, 1-[11-(methylsulfinyl)-N-(sulfooxy)undecanimidate]

Glucocamelinin potassium salt

CAS : 67884-10-0

Glucocamelinin potassium salt analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formule : C₁₈H₃₄NO₁₀S₃K

Degré de pureté : (HPLC) ≥98%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 559.75

Ref: 11-2517S

Glucocamelinin potassium salt

CAS : 67884-10-0

Natural glycoside

Formule : C₁₈H₃₄NO₁₀S₃K

Degré de pureté : ≥ 90.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 559.76

Ref: 5G-85744

Glucocamelinin potassium salt

CAS : 67884-10-0

Glucocamelinin potassium salt is a glucosinolate derivative, which is a naturally occurring compound derived from certain plants, particularly from the family Brassicaceae, such as camelina. It is characterized by its sulfur-containing compounds, which play a significant role in plant defense. Glucocamelinin potassium salt functions primarily through enzymatic hydrolysis that releases biologically active compounds, known as isothiocyanates, upon tissue damage or degradation by specific plant enzymes like myrosinase.

Formule : C₁₈H₃₄KNO₁₀S₃

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 559.76 g/mol

Ref: 3D-SCA88410