CAS 6811-73-0

13'-cis-β-Carotène

Description :

13'-cis-β-Carotène, avec le numéro CAS 6811-73-0, est un caroténoïde, une classe de pigments présents dans les plantes qui contribuent à leur couleur et jouent un rôle dans la photosynthèse. Ce composé est un isomère géométrique du β-carotène, caractérisé par la présence d'une double liaison cis à la position 13′, ce qui affecte ses propriétés physiques et chimiques par rapport à son homologue tout-trans. Il est généralement de couleur orange et est soluble dans des solvants organiques mais insoluble dans l'eau. 13'-cis-β-Carotène est connu pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à protéger les cellules des dommages oxydatifs. Il est également un précurseur de la vitamine A, essentielle pour diverses fonctions biologiques, y compris la vision et la réponse immunitaire. En termes de stabilité, cet isomère peut être plus sensible à la lumière et à la chaleur par rapport à la forme tout-trans, ce qui peut influencer ses applications dans les industries alimentaire et cosmétique. Dans l'ensemble, 13'-cis-β-Carotène est significatif en nutrition et en santé, en particulier dans son rôle en tant que source alimentaire de provitamine A.

Formule : C₄₀H₅₆

InChI : InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17-,32-18+,33-21+,34-22+

Code InChI : InChIKey=OENHQHLEOONYIE-MZMZTKINSA-N

SMILES : C(=C/C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C=1C(C)(C)CCCC1C)/C)/C)/C)/C)\C=2C(C)(C)CCCC2C

Synonymes :

• β-Carotene, neo B-
• 13-cis-β,β-Carotene
• Pseudo-α-carotene
• Neo-β-carotene B
• β,β-Carotene, 13-cis-

13-cis-β-Carotene-d5

Produit contrôlé

CAS : 6811-73-0

Applications 13-cis-β-Carotene-d5 is labelled 13-cis-β-Carotene (C184225) which is an isomer of β-Caroten (C184250). Carrots are one of the highest dietary sources of β-carotene and are naturally high in the (all-E)-β-carotene isomer, which has higher bioavailability, provitamin A activity, and antioxidant capacity compared to Z (cis) isomers.
References Chen, B., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 1912 (1995), During, A., et al.: J. Lipid Res., 43, 1086 (2002), Marx, M., et al.: Food Chem. 83, 609 (2003)

Formule : C₃₈H₄₇D₅

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 513.86

Ref: TR-C184227

13-cis-β-Carotene

CAS : 6811-73-0

13-cis-b-Carotene is a carotenoid that has been classified as a provitamin. It is not active in humans but it can be converted to b-carotene, an active form of vitamin A. 13-Cis-b-Carotene is found in plant foods such as carrots and sweet potatoes and can be used for the prevention of atherosclerosis and heart disease. 13-Cis-b-Carotene has been shown to have antiatherogenic effects by inhibiting the oxidation of LDL cholesterol and may also inhibit the proliferation of cancer cells. The conversion of 13-cis-b-carotene to b-carotene occurs through a number of reactions, including beta oxidation, desaturation, and hydrolysis by esterases or glucuronidases.

Formule : C₄₀H₅₆

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC57723

13-cis-β,β-Carotene,

CAS : 6811-73-0

Formule : C₄₀H₅₆

Masse moléculaire : 536.87

Ref: ST-EA-CP-B202005