CAS 685-73-4: Acide D-galactopyranuronique

Description : Acide D-galactopyranuronique est un acide uronique qui se produit naturellement et est dérivé du galactose, caractérisé par sa structure en anneau pyranose à six membres. C'est une poudre cristalline blanche à blanc cassé qui est soluble dans l'eau, reflétant sa nature polaire en raison de la présence de plusieurs groupes hydroxyles (-OH). Ce composé joue un rôle significatif dans la structure de la pectine, un polysaccharide trouvé dans les parois cellulaires des plantes, contribuant à la rigidité et à la stabilité des tissus végétaux. Acide D-galactopyranuronique est connu pour sa capacité à former des gels en présence d'ions calcium, ce qui est crucial dans les applications alimentaires et pharmaceutiques. Sa formule chimique comprend un groupe acide carboxylique, qui lui confère des propriétés acides, le rendant réactif dans divers processus biochimiques. De plus, il peut participer à l'estérification et à d'autres réactions chimiques, ce qui en fait un élément de construction polyvalent dans la synthèse organique. Dans l'ensemble, Acide D-galactopyranuronique est important tant dans les systèmes biologiques que dans les applications industrielles, en particulier dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent gélifiant et stabilisant.

Formule : C₆H₁₀O₇

InChI : InChI=1S/C6H10O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h1-5,8-11H,(H,12,13)/t2-,3+,4+,5-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N

SMILES : O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(=O)O

Synonymes :

• <span class="text-smallcaps">D</span>-Galacturonic acid
• Acide D-galactopyranuronique
• D-Galacturonic acid
• D-Galaktopyranuronsaure
• D-Mannose, O-D-galactopyranuronosyl-
• Galacturonic acid
• Galacturonic acid, <span class="text-smallcaps">D</span>-
• Galacturonic acid, D-
• Hexuronic Acid
• Nsc 212542
• acide D-galactopyrannuronique
• acido D-galactopiranuronico

D-GALACTURONIC ACID

CAS : 685-73-4

• Formule : C₆H₁₀O₇
• Degré de pureté : 95%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 194.1394

D-[UL-13C6]Galacturonic acid potassium salt

CAS : 685-73-4

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• Formule : C₆H₉O₇·K
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 238.19 g/mol

D-Galacturonic Acid-13C6

CAS : 685-73-4

Applications D-Galacturonic Acid-13C6 is labelled D-Galacturonic Acid (G186500, Monohydrate) which is used in the synthesis …

• Formule : C₆H₁₀O₇
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 200.095