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CAS 68527-74-2

:

Acétal de propylène glycol de vanilline

Description :
Acétal de propylène glycol de vanilline, avec le numéro CAS 68527-74-2, est un composé synthétique dérivé de la vanilline, qui est le principal composant de l'extrait de gousse de vanille. Cette substance se caractérise par son agréable arôme de vanille, ce qui en fait un choix populaire dans les industries alimentaire et des parfums. Elle est généralement utilisée comme agent aromatisant dans divers produits alimentaires et comme composant de parfum dans les cosmétiques et les articles de soins personnels. Le composé est connu pour sa stabilité et sa solubilité dans divers solvants, ce qui améliore son utilité dans les formulations. De plus, Acétal de propylène glycol de vanilline présente une faible toxicité, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les produits de consommation. Sa structure chimique comprend des groupes fonctionnels acétals, qui contribuent à sa stabilité et à sa résistance à la dégradation dans certaines conditions. Dans l'ensemble, Acétal de propylène glycol de vanilline sert d'ingrédient polyvalent, apprécié pour ses propriétés sensorielles et ses caractéristiques fonctionnelles dans diverses applications.
Formule :C11H14O4
InChI :InChI=1S/C11H14O4/c1-7-6-14-11(15-7)8-3-4-9(12)10(5-8)13-2/h3-5,7,11-12H,6H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=RFGCVZIIIHRESZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C)C=1C=C(C=CC1O)C2OC(C)CO2
Synonymes :
  • 2-Methoxy-4-(4-Methyl-1,3-Dioxolan-2-Yl)Phenol
  • Phenol, 2-methoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)-
  • Vanillin 1,2-propylene glycol acetal
  • Vanillin propylene glycol acetal
  • Vanilline Propylene Glycol Acetal
Trier par
Degré de pureté (%)
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4 produits concernés.