Description :val-gly, également connu sous le nom de Valine-Glycine, est un dipeptide composé des acides aminés valine et glycine. Il se caractérise par sa structure, qui consiste en un résidu de valine lié à un résidu de glycine par une liaison peptidique. Ce composé se trouve généralement dans divers systèmes biologiques et peut jouer un rôle dans la synthèse des protéines et le métabolisme. val-gly est soluble dans l'eau, reflétant la nature polaire de ses acides aminés constitutifs, et présente des propriétés typiques des peptides, telles que la capacité à former des liaisons hydrogène et à participer à diverses interactions biochimiques. Le numéro CAS 686-43-1 identifie spécifiquement ce dipeptide dans les bases de données chimiques, facilitant son étude et son application dans la recherche et l'industrie. val-gly peut également être d'un intérêt dans les domaines de la nutrition et de la pharmacologie, car les peptides peuvent avoir des activités biologiques significatives, y compris des rôles potentiels dans les voies de signalisation et les fonctions cellulaires.
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