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CAS 69556-70-3

:

4-méthoxyfuran-2(5H)-one

Description :
4-méthoxyfuran-2(5H)-one, également connu sous le nom de 4-méthoxy-2(5H)-furanone, est un composé organique caractérisé par sa structure en anneau de furan avec un groupe méthoxy attaché à la position 4. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et distinctive, semblable à celle du caramel, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une stabilité modérée dans des conditions standard. La présence de l'anneau de furan contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions de substitution électrophile. De plus, 4-méthoxyfuran-2(5H)-one peut participer à diverses transformations chimiques, y compris des processus d'oxydation et de réduction. Ses applications potentielles vont au-delà de l'industrie alimentaire, car il peut également servir de bloc de construction dans la synthèse organique et la chimie médicinale. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique. Dans l'ensemble, 4-méthoxyfuran-2(5H)-one est un composé polyvalent avec des propriétés sensorielles notables et une réactivité chimique.
Formule :C5H6O3
InChI :InChI=1/C5H6O3/c1-7-4-2-5(6)8-3-4/h2H,3H2,1H3
SMILES :COC1=CC(=O)OC1
Synonymes :
  • 2(5H)-Furanone, 4-methoxy-
  • 4-Methoxyfuran-2(5H)-one
Trier par
Degré de pureté (%)
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4 produits concernés.