CAS 6988-81-4

Pétunidine 3-glucoside

Description :

Pétunidine 3-glucoside est une anthocyanine naturellement présente, un type de pigment flavonoïde que l'on trouve couramment dans divers fruits, légumes et fleurs, contribuant à leurs couleurs vives. C'est un glycoside, ce qui signifie qu'il se compose d'une partie sucrée (glucose) attachée à l'aglycone pétunidine, responsable de ses propriétés colorantes. Ce composé présente une forte activité antioxydante, bénéfique pour la santé car il aide à lutter contre le stress oxydatif dans les systèmes biologiques. Pétunidine 3-glucoside est soluble dans l'eau et présente une stabilité dans des conditions acides, ce qui le rend pertinent dans les applications alimentaires et de boissons, en particulier dans la production de colorants naturels. Sa présence est souvent associée à des bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et cardioprotecteurs. Le composé suscite également un intérêt dans la recherche pour ses rôles potentiels dans les mécanismes de défense des plantes et ses implications pour la santé humaine. Dans l'ensemble, Pétunidine 3-glucoside est un composé significatif tant dans la science nutritionnelle que dans la technologie alimentaire en raison de ses propriétés fonctionnelles et de son potentiel à promouvoir la santé.

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂·Cl

InChI : InChI=1S/C22H22O12.ClH/c1-31-14-3-8(2-12(26)17(14)27)21-15(6-10-11(25)4-9(24)5-13(10)32-21)33-22-20(30)19(29)18(28)16(7-23)34-22;/h2-6,16,18-20,22-23,28-30H,7H2,1H3,(H3-,24,25,26,27);1H/t16-,18-,19+,20-,22-;/m1./s1

Code InChI : InChIKey=HBKZHMZCXXQMOX-YATQZQGFSA-N

SMILES : O(C=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC(OC)=C(O)C(O)=C3)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O.[Cl-]

Synonymes :

• Flavylium, 3-(β-D-glucopyranosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxy-5′-methoxy-, chloride
• Glucopyranoside, petunidin-3, β-D-
• 1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3-(β-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
• Petunidin 3-glucoside
• 1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)-3-(β-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-, chloride

Petunidin-3-O-glucoside chloride

CAS : 6988-81-4

Petunidin-3-O-glucoside chloride analytical standard provided with chromatographic purity, to be used as reference material for qualitative determination.

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂Cl

Degré de pureté : (HPLC) ≥95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 514.85

Ref: 11-0919

PETUNIDIN 3-GLUCOSIDE

CAS : 6988-81-4

Formule : C₂₂H₂₃ClO₁₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 514.8638

Ref: IN-DA00FDG7

Petunidin 3-Glucoside chloride

CAS : 6988-81-4

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂Cl

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 514.85

Ref: BP-BP1081

Petunidin 3-D-Glucoside

CAS : 6988-81-4

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂Cl

Masse moléculaire : 479.42 35.45

Ref: 4Z-P-118001

Petunidin 3-glucoside chloride

CAS : 6988-81-4

Natural glycoside

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂Cl

Degré de pureté : ≥ 95.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 514.87

Ref: 5G-89755

Petunidin 3-O-β-D-Glucoside Chloride Trifluroacetic Acid

Produit contrôlé

CAS : 6988-81-4

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂·xCl·xCF₃COOH

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 514.86

Ref: TR-P293610

Petunidin 3-glucoside chloride

CAS : 6988-81-4

Petunidin 3-glucoside chloride is a natural compound found in the human serum and in kidney beans. It is structurally similar to chlorogenic acid, a major phenolic acid in coffee. Petunidin 3-glucoside chloride is extracted using hydrochloric acid and then purified by a surface methodology. The main degradation products of this compound are protocatechuic acid, fluorescence detector, procyanidin B4, and malonic acid. This compound can be used as an antioxidant or chemoattractant protein. It has been shown to have high levels of anthocyanins and trifluoroacetic acid (TFA) when exposed to sunlight.

Formule : C₂₂H₂₃O₁₂Cl

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 514.86 g/mol

Ref: 3D-MP44898

Petunidin-3-O-glucoside chloride

CAS : 6988-81-4

Petunidin-3-O-glucoside chloride has significantly higher antioxidant activity than the Fe2+ control. Petunidin-3-O-glucoside causes problems in digestibility, may be important dietary supplements with beneficial health effects.

Formule : C₂₂H₂₃ClO₁₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 514.86

Ref: TM-TN2060