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CAS 70190-89-5

:

linoelaïdate de cholestérol cristallin

Description :
Le linoélaïdate de cholestérol est un ester formé à partir de cholestérol et d'acide linoélaidique, caractérisé par sa structure cristalline. C'est un membre de la classe de composés connus sous le nom d'esters de stérols, qui sont importants dans les systèmes biologiques et peuvent influencer la fluidité et la stabilité des membranes. Ce composé présente généralement un point de fusion élevé en raison de sa nature cristalline, ce qui le rend solide à température ambiante. Le linoélaïdate de cholestérol est insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques, reflétant les caractéristiques hydrophobes de ses composants cholestérol et acide gras. Il est souvent étudié pour son rôle dans le métabolisme lipidique et ses implications potentielles pour la santé et la maladie, en particulier en ce qui concerne la santé cardiovasculaire. Les propriétés uniques du composé le rendent intéressant tant pour la recherche biochimique que pour les applications potentielles en pharmacie et en nutrition. Comme de nombreux esters de stérols, il peut également servir de composé modèle pour étudier les interactions lipidiques dans les membranes biologiques.
Formule :C45H76O2
InChI :InChI=1/C45H76O2/c1-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-25-43(46)47-38-30-32-44(5)37(34-38)26-27-39-41-29-28-40(36(4)24-22-23-35(2)3)45(41,6)33-31-42(39)44/h11-12,14-15,26,35-36,38-42H,7-10,13,16-25,27-34H2,1-6H3/t36-,38+,39+,40-,41+,42+,44+,45-/m1/s1
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