CAS 70267-26-4

Acide 2-hydroxyhexanoïque, (2S)-

Description :

Acide 2-hydroxyhexanoïque, (2S)-, également connu sous le nom d'acide 2-hydroxyhexanoïque, est un composé organique chiral caractérisé par son groupe fonctionnel acide carboxylique et un groupe hydroxyle attaché au deuxième carbone d'une chaîne de six carbones. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur grasse caractéristique. Il est soluble dans l'eau et dans des solvants organiques polaires, reflétant son groupe hydroxyle hydrophile. La présence du centre chiral (configuration 2S) indique qu'il existe sous deux formes énantiomériques, la forme (2S)- étant celle biologiquement active. Les dérivés de l'acide hexanoïque sont souvent utilisés dans la synthèse de divers médicaments, tensioactifs et comme intermédiaires dans la synthèse organique. De plus, il peut présenter des propriétés telles qu'une activité antimicrobienne et des applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux acides organiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter les irritations cutanées et oculaires.

Formule : C₆H₁₂O₃

Synonymes :

• Hexanoic acid, 2-hydroxy-, (2S)-