CAS 706-14-9

γ-Décalactone

Description :

γ-Décalactone, avec le numéro CAS 706-14-9, est un ester cyclique, spécifiquement une lactone, dérivée de l'oxydation des acides gras. Il se caractérise par son arôme agréable, crémeux et fruité, souvent rappelant les pêches ou les noix de coco, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des saveurs et des parfums. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et a un point d'ébullition relativement bas. γ-Décalactone est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Sa structure chimique présente un cycle à dix membres avec un groupe carbonyle, contribuant à sa réactivité et à sa stabilité dans diverses conditions. En plus de ses propriétés sensorielles, γ-Décalactone est également étudié pour ses applications potentielles dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Les données de sécurité indiquent qu'il est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, bien que, comme de nombreux produits chimiques, il doit être manipulé avec soin pour éviter d'éventuelles irritations ou effets indésirables.

Formule : C₁₀H₁₈O₂

InChI : InChI=1/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3/t9-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCC)C1OC(=O)CC1

Synonymes :

• (.+-.)-4-n-Hexylbutyrolactone
• (.+-.)-γ-Decanolactone
• (5R)-5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one
• (5S)-5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Decalactone
• 2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-
• 2-Decalactone
• 4-Decanolide
• 4-Hexyl-4-butanolide
• 4-Hexyl-γ-butyrolactone
• 4-Hydroxydecanoic acid lactone
• 4-Hydroxydecanoic acid γ-lactone
• 4-Hydroxydecanoic acid-gamma lactone
• 5-Hexyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-Hexyloxolan-2-one
• 5-Hexyltetrahydro-2-furanone
• Capric acid, γ-hydroxy-, lactone
• DECALACTONE-γ
• Decan-4-Olide
• Decan-4-Olido
• Decan-4-olid
• Decane-4-Olide
• Decanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Decanolactone
• Furan(3H)-2-One, 5-Hexyldihydro-
• Gamma-Decalactone
• Nsc 24248
• Nsc 26510
• Synonyms 4-Hydroxydecanoic acid gamma-lactone
• gamma-Decalactone~4-Decanolide~4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone
• gamma-Hexyl-gamma-butyrolactone
• γ-Decanolide
• γ-Hexyl-γ-butyrolactone
• γ-Hexylbutyrolactone
• γ-n-Hexyl-γ-butyrolactone
• g-Decalactone
• .gamma.-Decanolide
• 4-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE
• FEMA 2361
• 4,5-DIHYDRO-5-HEXYL-2(3H)-FURANONE
• 4-Decalactone
• DECALACTONE (GAMMA)
• 4-Hexyl-gamma-butyrolactone
• GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE
• GAMMA-DECANOLACTONE

γ-Decanolactone

CAS : 706-14-9

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Degré de pureté : >96.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Almost colorless clear liquid

Masse moléculaire : 170.25

Ref: 3B-H0233

γ-Decanolactone, 98%

CAS : 706-14-9

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid, Clear colorless

Masse moléculaire : 170.25

Ref: 02-A19732

γ-Decalactone

CAS : 706-14-9

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Degré de pureté : 96%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 170.2487

Ref: IN-DA003VGG

γ-decalactone

CAS : 706-14-9

γ-decalactone

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 170.25g/mol

Ref: 54-BUP19684

γ-Decalactone

CAS : 706-14-9

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Masse moléculaire : 170.25

Ref: 7W-GK5277

γ-Decanolactone

CAS : 706-14-9

γ-Decanolactone

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 170.25g/mol

Ref: 54-OR6013

(±)-g-Decalactone-d5 (4,4,5-d, hexyl-1,1-d2)

CAS : 706-14-9

Degré de pureté : 99 atom % D

Masse moléculaire : 175.279

Ref: 3U-D8279

γ-decalactone

CAS : 706-14-9

Gamma-decalactone (Decan-4-olide) is a food additive with a fruity peach flavor. Ricinoleic acid is used as a substrate in the production of γ-Decalactone.

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Degré de pureté : ≥95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 170.25

Ref: TM-T8078

4-Decanolide

CAS : 706-14-9

Applications Please see 4-Dodecanolide (D525393).4-Decanolide was one of the organic compounds from meat charbroiling operations studied.
References Schauer, J., et al.: Environ. Sci. Technol., 33, 1566 (1999).

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 170.25

Ref: TR-D212553

5-Hexyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS : 706-14-9

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 170.252

Ref: 10-F241228

γ-Decalactone

CAS : 706-14-9

gamma-Decalactone is a cationic surfactant that is biosynthesized by the addition of an alkynyl group to isovaleric acid. It has been shown to have antimicrobial properties against type strain and wild-type strains of Escherichia coli, as well as Pseudomonas aeruginosa. The nmr spectra of gamma-Decalactone show a type of carbon source that may be natural compounds or fatty acids. Gamma-Decalactone can form through the action of pancreatic lipase on fatty acids, which are found in the pancreas. When gamma-Decalactone was tested for its ability to inhibit hydrogen bonding interactions, it was found to have no effect on these interactions.

Formule : C₁₀H₁₈O₂

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Clear Liquid

Masse moléculaire : 170.25 g/mol

Ref: 3D-FD04173