CAS 70954-04-0

N-(1-Désoxy-D-fructos-1-yl)-L-thréonine

Description :

N-(1-Désoxy-D-fructos-1-yl)-L-thréonine, avec le numéro CAS 70954-04-0, est un composé chimique qui appartient à la classe des sucres aminés et se caractérise par sa structure unique, qui combine une partie sucrée avec un acide aminé. Ce composé présente un acide aminé thréonine lié à une unité de désoxyfructose, ce qui contribue à son activité biologique potentielle. Il est généralement un solide blanc à blanc cassé et est soluble dans l'eau, reflétant sa nature polaire en raison de la présence de groupes hydroxyles et aminés. Le composé peut présenter diverses propriétés biochimiques, y compris des rôles potentiels dans les voies métaboliques ou en tant que précurseur dans la synthèse d'autres molécules biologiquement pertinentes. Ses applications et fonctions spécifiques peuvent varier, mais il suscite de l'intérêt dans des domaines tels que la biochimie et la pharmacologie, en particulier dans les études liées au métabolisme des glucides et aux interactions entre acides aminés. D'autres recherches pourraient éclaircir ses utilisations thérapeutiques potentielles ou son importance biologique.

Formule : C₁₀H₁₉NO₈

InChI : InChI=1S/C10H19NO8/c1-4(13)7(10(18)19)11-2-5(14)8(16)9(17)6(15)3-12/h4,6-9,11-13,15-17H,2-3H2,1H3,(H,18,19)/t4-,6-,7+,8-,9-/m1/s1

Code InChI : InChIKey=JDCOGXAUXWXFEG-DDIGBBAMSA-N

SMILES : [C@H](NCC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)=O)([C@@H](C)O)C(O)=O

Synonymes :

• L-Threonine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
• Fructose, 1-[(L-1-carboxy-2-hydroxypropyl)amino]-1-deoxy-, D-
• D-Fructose, 1-[(1-carboxy-2-hydroxypropyl)amino]-1-deoxy-, [R-(R*,S*)]-
• N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-threonine

N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)​-L-threonine

Produit contrôlé

CAS : 70954-04-0

Applications N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)​-L-threonine is an amadori compound formed in food.
References Wang, J., et al.: J. Mass Spec., 43, 262 (2008); Hashiba, H.: J. Agri. Food Chem., 24, 70 (1976)

Formule : C₁₀H₁₉NO₈

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 281.26

Ref: TR-D235910

N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-threonine

CAS : 70954-04-0

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Formule : C₁₀H₁₉NO₈

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 281.26 g/mol

Ref: 3D-VCA95404