CAS 71500-39-5

Méthyl 3,5,5-triméthylhexanoate

Description :

Méthyl 3,5,5-triméthylhexanoate est un composé ester caractérisé par son odeur fruitée et est souvent utilisé dans des applications de saveur et de parfum. Il est dérivé de la réaction de l'acide 3,5,5-triméthylhexanoïque et du méthanol, résultant en une structure qui présente une chaîne alkyle ramifiée, ce qui contribue à ses propriétés uniques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle, présentant une faible solubilité dans l'eau mais une bonne solubilité dans les solvants organiques. Sa structure moléculaire comprend plusieurs groupes méthyles, qui augmentent sa volatilité et contribuent à son arôme agréable. Méthyl 3,5,5-triméthylhexanoate est stable dans des conditions normales, mais peut subir une hydrolyse en présence d'acides ou de bases fortes. Il est important de manipuler cette substance avec précaution, car, comme de nombreux esters, elle peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, ses caractéristiques distinctives le rendent précieux dans diverses applications industrielles, en particulier dans les industries alimentaire et cosmétique.

Formule : C₁₀H₂₀O₂

InChI : InChI=1S/C10H20O2/c1-8(6-9(11)12-5)7-10(2,3)4/h8H,6-7H2,1-5H3

Code InChI : InChIKey=DCPCIGBOUDWJEZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(C)(C)C)C(CC(OC)=O)C

Synonymes :

• Hexanoic acid, 3,5,5-trimethyl-, methyl ester
• Methyl 3,5,5-trimethylhexanoate
• 3,5,5-Trimethylhexanoic acid methyl ester

1-[(3R)-3-pyrrolidinyl]-Piperidine dihydrochloride

CAS : 71500-39-5

Formule : C₁₀H₂₀O₂

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 172.2646

Ref: IN-DA01KC0T