CAS 71698-08-3

Acide (2S)-2-hydroxy-2-méthyl-3-oxobutanoïque

Description :

Acide (2S)-2-hydroxy-2-méthyl-3-oxobutanoïque, également connu sous le nom de HMB (bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate), est un dérivé d'acide gras à chaîne ramifiée qui joue un rôle significatif dans le métabolisme musculaire. Il se caractérise par ses groupes fonctionnels hydroxyle et cétone, qui contribuent à son activité biochimique. Ce composé se trouve généralement en petites quantités dans certains aliments, en particulier dans les agrumes et certains poissons, et est également produit dans le corps à partir de l'acide aminé leucine. Le HMB est connu pour ses avantages potentiels dans la promotion de la croissance musculaire, la réduction de la dégradation musculaire et l'aide à la récupération des athlètes et des individus subissant un entraînement physique intense. Sa solubilité dans l'eau et sa stabilité dans des conditions physiologiques en font un candidat approprié pour les compléments alimentaires. De plus, le HMB a été étudié pour ses effets thérapeutiques potentiels dans diverses conditions, y compris les maladies de déperdition musculaire et la récupération après une chirurgie. Dans l'ensemble, sa structure unique et ses propriétés biologiques en font un composé d'intérêt tant en nutrition qu'en recherche clinique.

Formule : C₅H₈O₄

InChI : InChI=1S/C5H8O4/c1-3(6)5(2,9)4(7)8/h9H,1-2H3,(H,7,8)/t5-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=NMDWGEGFJUBKLB-YFKPBYRVSA-N

SMILES : [C@](C(C)=O)(C(O)=O)(C)O

Synonymes :

• (2S)-2-Hydroxy-2-methyl-3-oxobutanoic acid
• (S)-a-Acetolactic acid
• Butanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-3-oxo-, (S)-
• Butanoicacid, 2-hydroxy-2-methyl-3-oxo-, (S)-
• Butanoic acid, 2-hydroxy-2-methyl-3-oxo-, (2S)-

(2S)-2-Hydroxy-2-methyl-3-oxobutanoic acid

CAS : 71698-08-3

Formule : C₅H₈O₄

Masse moléculaire : 132.12

Ref: 4Z-B-086020

(S)-α-Acetolactic Acid Potassium Salt

Produit contrôlé

CAS : 71698-08-3

Stability Hygroscopic, Temperature Sensitive
Applications (S)-α-Acetolactic Acid, is one of the enantiomers of acetolactate, which is the substrate of Acetolactate decarboxylase, which catalyzes the conversion of both enantiomers of acetolactate to the (R)-enantiomer of acetoin.
References Marlow, V., et al.: ACS Chemical Biology, J. ISSN:1554-8929;

Formule : C₅H₇KO₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 170.2

Ref: TR-A163805

(S)-α-Acetolactic Acid Sodium Salt

Produit contrôlé

CAS : 71698-08-3

Formule : C₅H₇NaO₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 154.096

Ref: TR-A163806