CAS 7251-96-9

éthyle 2,4-diméthyl-3-oxopentanoate

Description :

éthyle 2,4-diméthyl-3-oxopentanoate, avec le numéro CAS 7251-96-9, est un composé organique appartenant à la classe des esters. Il présente une chaîne de cinq carbones avec deux groupes méthyles aux positions 2 et 4 et un groupe fonctionnel cétone à la position 3. Cette structure contribue à ses propriétés caractéristiques, y compris son potentiel en tant qu'agent aromatisant ou en chimie organique synthétique. Le composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend attrayant pour diverses applications dans les industries alimentaire et des parfums. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de ses chaînes alkyles hydrophobes. éthyle 2,4-diméthyl-3-oxopentanoate peut subir des réactions typiques des esters, telles que l'hydrolyse et la transestérification, et peut également participer à des réactions de condensation. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est ingéré ou inhalé. Des mesures de sécurité appropriées doivent être observées lors de la manipulation de cette substance dans des environnements de laboratoire ou industriels.

Formule : C₉H₁₆O₃

InChI : InChI=1/C9H16O3/c1-5-12-9(11)7(4)8(10)6(2)3/h6-7H,5H2,1-4H3