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CAS 73033-09-7

:

acide cis-10-nonadécénoïque

Description :
acide cis-10-nonadécénoïque, également connu sous le nom de cis-10-Nonadécénate, est un acide gras insaturé à chaîne longue caractérisé par ses 19 atomes de carbone et une double liaison située au dixième carbone à partir de l'extrémité acide carboxylique de la molécule. Cet acide gras fait partie de la famille omega-9, connue pour ses propriétés bénéfiques dans divers processus biologiques. La configuration "cis" indique que les atomes d'hydrogène adjacents à la double liaison sont du même côté, influençant ses propriétés physiques, telles que le point de fusion et la solubilité. En général, acide cis-10-nonadécénoïque est un liquide à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, mais moins dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. On le trouve dans certaines huiles naturelles et peut être synthétisé par divers processus chimiques. Ce composé peut avoir des applications dans l'industrie alimentaire, les cosmétiques et comme biocarburant potentiel, en raison de son profil d'acides gras. Sa structure unique et ses propriétés en font un sujet d'intérêt tant dans les milieux industriels que de recherche.
Formule :C19H36O2
InChI :InChI=1S/C19H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21/h9-10H,2-8,11-18H2,1H3,(H,20,21)/b10-9-
Code InChI :InChIKey=BBOWBNGUEWHNQZ-KTKRTIGZSA-N
SMILES :C(CC/C=C\CCCCCCCC)CCCCCC(O)=O
Synonymes :
  • (10Z)-10-Nonadecenoic acid
  • (10Z)-nonadec-10-enoic acid
  • (Z)-10-Nonadecenoic acid
  • 10-Nonadecenoic acid, (10Z)-
  • 10-Nonadecenoic acid, (Z)-
  • cis-10-Nonadecenoic acid
Trier par
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6 produits concernés.