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CAS 73167-03-0

:

acide eicosapentaénoïque cis-5,8,11,14,17*sodium

Description :
L'acide eicosapentaénoïque cis-5,8,11,14,17, communément appelé EPA, est un acide gras polyinsaturé appartenant à la famille des oméga-3. Il se caractérise par une longue chaîne carbonée composée de 20 atomes de carbone et de cinq doubles liaisons, qui sont dans la configuration cis. Cette structure contribue à sa fluidité et à sa réactivité, en faisant un composant essentiel des membranes cellulaires et un précurseur de médiateurs lipidiques bioactifs. La forme de sel de sodium, indiquée par "sodium app", suggère qu'elle est utilisée dans diverses applications, y compris les compléments alimentaires et les produits pharmaceutiques, où elle peut améliorer la solubilité et la stabilité. L'EPA est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses bénéfices cardiovasculaires potentiels, ce qui en fait un sujet de recherche nutritionnelle. Il est généralement dérivé de sources marines, comme l'huile de poisson, et est reconnu pour son rôle dans la promotion de la santé globale. Le numéro CAS 73167-03-0 identifie spécifiquement ce composé, facilitant sa reconnaissance dans la littérature scientifique et les contextes réglementaires.
Formule :C20H30NaO2
InChI :InChI=1/C20H30O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22;/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16H,2,5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22);/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15-;
SMILES :CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCC(=O)O.[Na]
Synonymes :
  • 5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid, sodium salt, (5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.