CAS 73172-56-2

éthyl 5-oxo-5-phénylpentanoate

Description :

éthyl 5-oxo-5-phénylpentanoate, avec le numéro CAS 73172-56-2, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester, dérivé de la réaction d'un alcool (éthanol) et d'un acide carboxylique. Ce composé présente une chaîne de cinq carbones avec un groupe cétone (5-oxo) et un groupe phényle attaché au carbone central, contribuant à ses propriétés uniques. Il est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. éthyl 5-oxo-5-phénylpentanoate est soluble dans des solvants organiques et présente une stabilité modérée dans des conditions standard. Sa réactivité peut inclure la participation à des réactions d'addition nucléophile en raison de la présence du groupe carbonyle. De plus, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau, conduisant à la formation de l'acide et de l'alcool correspondants. Comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité doivent être prises lors de la manipulation de cette substance, car elle peut présenter des risques pour la santé si elle est ingérée ou inhalée.

Formule : C₁₃H₁₆O₃

InChI : InChI=1/C13H16O3/c1-2-16-13(15)10-6-9-12(14)11-7-4-3-5-8-11/h3-5,7-8H,2,6,9-10H2,1H3

SMILES : CCOC(=O)CCCC(=O)c1ccccc1