CAS 731773-26-5

7-Octen-1-ol, 7-méthyl-, 1-acétate

Description :

7-Octen-1-ol, 7-méthyl-, 1-acétate est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement un acétate. Il présente une longue chaîne carbonée avec une double liaison, indiquant qu'il s'agit d'un dérivé d'alcool insaturé. La présence du groupe fonctionnel acétate suggère qu'il est formé à partir de la réaction de 7-méthyl-7-octène-1-ol avec de l'acide acétique ou de l'anhydride acétique. Ce composé présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire comprend un total de 10 atomes de carbone, avec une double liaison située à la 7ème position, contribuant à sa réactivité et à ses applications potentielles en synthèse organique. Le composé est susceptible d'être soluble dans des solvants organiques et peut avoir une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne carbonée hydrophobe. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et le stockage, car les esters peuvent être volatils et peuvent présenter des risques pour la santé s'ils sont inhalés ou ingérés. Dans l'ensemble, 7-Octen-1-ol, 7-méthyl-, 1-acétate présente un intérêt tant dans les milieux industriels que de recherche en raison de ses propriétés chimiques uniques et de ses applications potentielles.

Formule : C₁₁H₂₀O₂

InChI : InChI=1S/C11H20O2/c1-10(2)8-6-4-5-7-9-13-11(3)12/h1,4-9H2,2-3H3

Code InChI : InChIKey=PGYDXWSTLYSRPL-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC(C)=C)CCCCOC(C)=O

Synonymes :

• 7-Octen-1-ol, 7-methyl-, 1-acetate
• 7-Octen-1-ol, 7-methyl-, acetate