CAS 73398-61-5
:Glycérides, mélangés décanoïl et octanoïl
Description :
Glycérides, mélangés décanoïl et octanoïl, identifié par le numéro CAS 73398-61-5, est un type de mono- et diglycérides dérivés de la glycérine et des acides gras, spécifiquement l'acide décanoïque (acide caprique) et l'acide octanoïque (acide caprylique). Ces composés sont généralement caractérisés par leurs propriétés émulsifiantes, ce qui les rend utiles dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Ils présentent un équilibre hydrophile-lipophile (HLB) qui leur permet de stabiliser les émulsions huile-dans-eau, améliorant la texture et la consistance des formulations. Les glycérols de cette nature sont généralement des liquides ou des solides incolores à jaune pâle, selon leur composition spécifique et leur pureté. Ils sont solubles dans des solvants organiques mais ont une solubilité limitée dans l'eau. De plus, ils sont considérés comme sûrs pour la consommation et sont souvent utilisés comme additifs alimentaires, contribuant à la sensation en bouche et à la stabilité de divers produits. Leur composition en acides gras peut influencer leur point de fusion et leurs propriétés physiques, ce qui en fait des ingrédients polyvalents dans diverses applications industrielles.
Formule :Unspecified
Synonymes :- Glycerides, mixed decanoyl and octanoyl
- Medium-Chain Triglycerides
Trier par
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3 produits concernés.
Caprylic / Capric Triglyceride
CAS :Formule :C21H39O6Degré de pureté :98%Couleur et forme :LiquidMasse moléculaire :387.5308Decanoyl and octanoyl glycerides
CAS :<p>Decanoyl and octanoyl glycerides are monolayer lipids that can form a barrier to protect the colon from toxic substances. They have been shown to inhibit the production of tumour necrosis factor-α (TNF-α) in colorectal adenocarcinoma cells and reduce the number of caco-2 cells. These compounds are also used as a nutrient supplement for cell cultures. Decanoyl and octanoyl glycerides have been shown to be irritant in humans, but not in mice. The level of irritation is related to their fatty acid composition, with caproic acid being more irritating than methyl anthranilate.</p>Couleur et forme :Colorless Clear Liquid
