12-Oxooctadecanoyloxysodium, identified by its CAS number 73536-57-9, is a chemical compound that belongs to the class of fatty acid derivatives. It features a long hydrocarbon chain, characteristic of fatty acids, which contributes to its amphiphilic nature, allowing it to interact with both hydrophilic and hydrophobic environments. The presence of the oxo group (a carbonyl group) at the 12th carbon position indicates that it may exhibit specific reactivity and properties associated with ketones. This compound is likely to have applications in various fields, including biochemistry and materials science, particularly in the formulation of surfactants or emulsifiers due to its ability to stabilize mixtures of oil and water. Additionally, its sodium salt form suggests solubility in aqueous solutions, which can enhance its utility in biological systems or as a reagent in chemical reactions. Overall, 12-oxooctadecanoyloxysodium exemplifies the diverse functionalities that can arise from modifications to fatty acid structures.

12-oxooctadecanoyloxysodium

12-oxooctadécanoyloxysodium, identifié par son numéro CAS 73536-57-9, est un composé chimique qui appartient à la classe des dérivés d'acides gras. Il présente une longue chaîne d'hydrocarbures, caractéristique des acides gras, qui contribue à sa nature amphiphile, lui permettant d'interagir avec des environnements à la fois hydrophiles et hydrophobes. La présence du groupe oxo (un groupe carbonyle) à la position 12 du carbone indique qu'il peut présenter une réactivité spécifique et des propriétés associées aux cétones. Ce composé est susceptible d'avoir des applications dans divers domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux, en particulier dans la formulation de tensioactifs ou d'émulsifiants en raison de sa capacité à stabiliser des mélanges d'huile et d'eau. De plus, sa forme de sel de sodium suggère une solubilité dans des solutions aqueuses, ce qui peut améliorer son utilité dans les systèmes biologiques ou comme réactif dans des réactions chimiques. Dans l'ensemble, 12-oxooctadécanoyloxysodium illustre les diverses fonctionnalités qui peuvent découler de modifications des structures des acides gras.

73536-57-9: 12-oxooctadécanoyloxysodium, identifié par son numéro CAS 73536-57-9, est un composé chimique qui appartient à la classe des dérivés d'acides gras. Il présente une longue chaîne d'hydrocarbures, caractéristique des acides gras, qui contribue à sa nature amphiphile, lui permettant d'interagir avec des environnements à la fois hydrophiles et hydrophobes. La présence du groupe oxo (un groupe carbonyle) à la position 12 du carbone indique qu'il peut présenter une réactivité spécifique et des propriétés associées aux cétones. Ce composé est susceptible d'avoir des applications dans divers domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux, en particulier dans la formulation de tensioactifs ou d'émulsifiants en raison de sa capacité à stabiliser des mélanges d'huile et d'eau. De plus, sa forme de sel de sodium suggère une solubilité dans des solutions aqueuses, ce qui peut améliorer son utilité dans les systèmes biologiques ou comme réactif dans des réactions chimiques. Dans l'ensemble, 12-oxooctadécanoyloxysodium illustre les diverses fonctionnalités qui peuvent découler de modifications des structures des acides gras.

CAS 73536-57-9

12-oxooctadécanoyloxysodium

12-Ketostearic Acid Sodium Salt

Ref: TR-K264901