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CAS 73573-57-6

:

benzoate de 2,3-dihydroxypropanoate

Description :
benzoate de 2,3-dihydroxypropanoate est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester, dérivé de la réaction entre l'alcool benzylique et l'acide 2,3-dihydroxypropanoïque. Il apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme agréable et sucré. Ce composé est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de son groupe benzyle hydrophobe. Sa structure moléculaire présente un squelette de propanoate avec des groupes hydroxyles aux positions 2 et 3, contribuant à sa réactivité et à ses applications potentielles dans diverses réactions chimiques, y compris l'estérification et comme élément de base dans la synthèse organique. benzoate de 2,3-dihydroxypropanoate peut également présenter une activité biologique, ce qui le rend intéressant dans les formulations pharmaceutiques et cosmétiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation et l'utilisation, comme pour toute substance chimique, afin de garantir que les précautions appropriées soient prises. Dans l'ensemble, ce composé sert d'intermédiaire polyvalent en chimie organique et dans des domaines connexes.
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