CAS 7370-92-5

δ-Tridécalactone

Description :

δ-Tridécalactone, avec le numéro CAS 7370-92-5, est un ester cyclique appartenant à la classe des lactones. Il se caractérise par sa longue chaîne carbonée, contenant spécifiquement 13 atomes de carbone, ce qui contribue à ses propriétés uniques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable, crémeuse et semblable à celle de la noix de coco, ce qui le rend précieux dans l'industrie des parfums et des arômes. δ-Tridécalactone est connu pour sa stabilité et sa faible volatilité, ce qui améliore son utilité dans diverses applications, y compris l'aromatisation des aliments et la parfumerie. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Le composé est synthétisé par la cyclisation d'acides gras ou de leurs dérivés, et peut également être produit par des processus de fermentation. Comme beaucoup de lactones, δ-Tridécalactone présente une gamme d'activités biologiques, bien que son utilisation principale reste l'amélioration des expériences sensorielles dans les produits de consommation. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

Formule : C₁₃H₂₄O₂

InChI : InChI=1S/C13H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-9-12-10-8-11-13(14)15-12/h12H,2-11H2,1H3

Code InChI : InChIKey=RZZLMGATMUAJPX-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCC)C1OC(=O)CCC1

Synonymes :

• (R,S)-δ-Tridecalactone
• 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-octyl-
• 5-Hydroxytridecanoic acid δ-lactone
• 5-Tridecanolide
• 6-octyltetrahydro-2H-pyran-2-one
• Delta-Tridecalactone
• Tetrahydro-6-octyl-2H-pyran-2-one
• Tridecanoic acid, 5-hydroxy-, δ-lactone
• delta-Tridecanolactone
• δ-Octyl-δ-valerolactone
• δ-Tridecalactone

δ-tridecanolactone

CAS : 7370-92-5

Formule : C₁₃H₂₄O₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 212.3285

Ref: IN-DA003P9M

6-Octyltetrahydro-2H-Pyran-2-One

CAS : 7370-92-5

6-Octyltetrahydro-2H-Pyran-2-One

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 212.33g/mol

Ref: 54-OR1028567

6-OCTYLOXAN-2-ONE

CAS : 7370-92-5

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 212.3329926

Ref: 10-F825477