Sterculic acid, with the CAS number 738-87-4, is a naturally occurring fatty acid classified as a long-chain unsaturated fatty acid. It is primarily derived from the seeds of the Sterculia tree, which is native to tropical regions. Sterculic acid is characterized by its 18-carbon chain and contains a double bond in the cis configuration, specifically at the 9th carbon position. This structural feature contributes to its unique physical and chemical properties, including its relatively low melting point compared to saturated fatty acids. Sterculic acid is known for its potential health benefits, including its role in modulating lipid metabolism and its anti-inflammatory properties. Additionally, it has been studied for its effects on cholesterol levels and its potential applications in the food and cosmetic industries. As with many fatty acids, sterculic acid can undergo various chemical reactions, including oxidation and esterification, making it versatile for different applications in biochemistry and industrial processes.

Sterculic acid

Acide sterculique, avec le numéro CAS 738-87-4, est un acide gras naturellement présent classé comme un acide gras insaturé à chaîne longue. Il est principalement dérivé des graines de l'arbre Sterculia, qui est originaire des régions tropicales. Acide sterculique se caractérise par sa chaîne de 18 carbones et contient une double liaison dans la configuration cis, spécifiquement à la neuvième position du carbone. Cette caractéristique structurelle contribue à ses propriétés physiques et chimiques uniques, y compris son point de fusion relativement bas par rapport aux acides gras saturés. Acide sterculique est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans la modulation du métabolisme lipidique et ses propriétés anti-inflammatoires. De plus, il a été étudié pour ses effets sur les niveaux de cholestérol et ses applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique. Comme de nombreux acides gras, Acide sterculique peut subir diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et l'estérification, ce qui le rend polyvalent pour différentes applications en biochimie et dans les processus industriels.

738-87-4: Acide sterculique, avec le numéro CAS 738-87-4, est un acide gras naturellement présent classé comme un acide gras insaturé à chaîne longue. Il est principalement dérivé des graines de l'arbre Sterculia, qui est originaire des régions tropicales. Acide sterculique se caractérise par sa chaîne de 18 carbones et contient une double liaison dans la configuration cis, spécifiquement à la neuvième position du carbone. Cette caractéristique structurelle contribue à ses propriétés physiques et chimiques uniques, y compris son point de fusion relativement bas par rapport aux acides gras saturés. Acide sterculique est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans la modulation du métabolisme lipidique et ses propriétés anti-inflammatoires. De plus, il a été étudié pour ses effets sur les niveaux de cholestérol et ses applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique. Comme de nombreux acides gras, Acide sterculique peut subir diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et l'estérification, ce qui le rend polyvalent pour différentes applications en biochimie et dans les processus industriels.

<p>Sterculic acid inhibits SCD1 with IC50 of 0.9μM, affecting Δ9D desaturase activity.</p>

CAS 738-87-4

Acide sterculique

Sterculic acid

Ref: TM-T41253