CAS 7391-53-9

3-Acétyldihydro-5,5-diméthyl-2(3H)-furanone

Description :

3-Acétyldihydro-5,5-diméthyl-2(3H)-furanone, avec le numéro CAS 7391-53-9, est un composé organique appartenant à la classe des furanones, qui sont des composés cycliques contenant un anneau de furanone avec un groupe carbonyle. Cette substance se caractérise par sa structure distinctive, comportant un groupe acétyle et deux groupes méthyle attachés à l'anneau de furanone. C'est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme sucré et fruité, souvent associé à des saveurs rappelant le caramel ou le beurre. Le composé est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau. Il est principalement utilisé dans les industries alimentaires et de parfumerie comme agent aromatisant et rehausseur de parfum. De plus, 3-Acétyldihydro-5,5-diméthyl-2(3H)-furanone peut présenter diverses activités biologiques, ce qui le rend intéressant dans des contextes de recherche. Comme pour de nombreux composés organiques, il convient de consulter les données de sécurité pour comprendre sa manipulation et les dangers potentiels.

Formule : C₈H₁₂O₃

InChI : InChI=1S/C8H12O3/c1-5(9)6-4-8(2,3)11-7(6)10/h6H,4H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=SZZYPWNBILIZGU-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C)(=O)C1CC(C)(C)OC1=O

Synonymes :

• 2(3H)-Furanone, 3-acetyldihydro-5,5-dimethyl-
• 3-Acetyldihydro-5,5-dimethyl-2(3H)-furanone
• Valeric acid, 2-acetyl-4-hydroxy-4-methyl-, γ-lactone
• 3-Acetyl-5,5-dimethyl-dihydro-furan-2-one
• 3-Acetyl-5,5-dimethyloxolan-2-one

3-Acetyl-5,5-dimethyloxolan-2-one

CAS : 7391-53-9

Versatile small molecule scaffold

Formule : C₈H₁₂O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 156.18 g/mol

Ref: 3D-HAA39153