Methylthiomethyl hexanoate, with the CAS number 74758-91-1, is an organic compound characterized by its ester functional group. It is derived from hexanoic acid and methanethiol, resulting in a structure that includes a hexanoate chain and a methylthio group. This compound typically exhibits a pleasant, fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. Methylthiomethyl hexanoate is generally considered to be a colorless to pale yellow liquid at room temperature. Its solubility properties suggest that it is more soluble in organic solvents than in water, which is common for many esters. The compound's stability under normal conditions allows it to be used in various formulations, although it may be sensitive to extreme temperatures or reactive conditions. Safety data indicates that, like many organic compounds, it should be handled with care, as it may cause irritation upon contact with skin or eyes. Overall, methylthiomethyl hexanoate is valued for its sensory properties and potential applications in the food and cosmetic industries.

Methylthiomethyl hexanoate

Hexanoate de méthylthiométhyle, avec le numéro CAS 74758-91-1, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester. Il est dérivé de l'acide hexanoïque et du méthanethiol, résultant en une structure qui comprend une chaîne d'hexanoate et un groupe méthylthio. Ce composé présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Hexanoate de méthylthiométhyle est généralement considéré comme un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante. Ses propriétés de solubilité suggèrent qu'il est plus soluble dans les solvants organiques que dans l'eau, ce qui est courant pour de nombreux esters. La stabilité du composé dans des conditions normales permet son utilisation dans diverses formulations, bien qu'il puisse être sensible à des températures extrêmes ou à des conditions réactives. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, Hexanoate de méthylthiométhyle est apprécié pour ses propriétés sensorielles et ses applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique.

74758-91-1: Hexanoate de méthylthiométhyle, avec le numéro CAS 74758-91-1, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester. Il est dérivé de l'acide hexanoïque et du méthanethiol, résultant en une structure qui comprend une chaîne d'hexanoate et un groupe méthylthio. Ce composé présente généralement une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Hexanoate de méthylthiométhyle est généralement considéré comme un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante. Ses propriétés de solubilité suggèrent qu'il est plus soluble dans les solvants organiques que dans l'eau, ce qui est courant pour de nombreux esters. La stabilité du composé dans des conditions normales permet son utilisation dans diverses formulations, bien qu'il puisse être sensible à des températures extrêmes ou à des conditions réactives. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, Hexanoate de méthylthiométhyle est apprécié pour ses propriétés sensorielles et ses applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique.