CAS 7486-38-6
:Adipate de disodium
Description :
Adipate de disodium, avec le numéro CAS 7486-38-6, est un composé chimique qui sert principalement d'additif alimentaire et d'agent tampon. C'est le sel disodique de l'acide adipique, caractérisé par son apparence cristalline blanche et sa haute solubilité dans l'eau. Ce composé est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à rehausser la saveur et à stabiliser les niveaux de pH, ce qui le rend utile dans divers produits alimentaires. En plus de ses applications alimentaires, Adipate de disodium peut également être trouvé dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques, où il agit comme stabilisateur ou émulsifiant. Le composé est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées, bien que, comme de nombreux additifs, il doit être consommé dans les limites réglementaires. Sa structure chimique comprend deux ions sodium et un anion adipate, contribuant à ses propriétés en tant que sel. Dans l'ensemble, Adipate de disodium est apprécié pour ses rôles fonctionnels dans l'amélioration de la qualité et de la stabilité des produits dans plusieurs industries.
Formule :C6H10O4·2Na
InChI :InChI=1S/C6H10O4.2Na/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;
Code InChI :InChIKey=HJDQVQXEAZRSQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(CCC(O)=O)CC(O)=O.[Na]
Synonymes :- 1,4-Butanedicarboxylic acid disodium salt
- Disodium adipate
- Disodium hexanedioate
- Hexanedioic acid, disodium salt
- Hexanedioic acid, sodium salt (1:2)
- Sodium adipate
- Adipic acid, disodium salt
- Adipic acid, disodium salt
Trier par
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4 produits concernés.
Adipic acid disodium salt
CAS :Formule :C6H8Na2O4Degré de pureté :98%Couleur et forme :SolidMasse moléculaire :190.1049Disodium Adipate
CAS :Formule :C6H8Na2O4Degré de pureté :>98.0%(GC)(T)Couleur et forme :White to Almost white powder to crystalMasse moléculaire :190.11
